合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——酥炸带鱼！
酥炸带鱼——非常简单的一道家常菜，平常家家户户都会做，简单方便，一学就会。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
1.将带鱼段放在冷水中解冻，将带鱼剪去头尾，摘去内脏，将带鱼段冲洗干净，将盐、姜片、胡椒粉、十三香放在鱼段内，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将淀粉放在盘内，将带鱼段均匀的沾上一层淀粉，带鱼段都裹好淀粉后，放在盘内，不要叠加在一起，静置10分钟。
3.锅加油烧至6-7成热，先放入一条，马上周围起密集的小泡，油温就可以了，将带鱼段逐条下入，将鱼段炸至定型，转中小火，将鱼段炸至外皮金黄、酥脆，捞出控油，装盘即可。
是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！