糖醋带鱼
By髅小彬
原料：带鱼、面粉、鸡蛋、植物油、大葱、姜、水淀粉、白糖、盐、白胡椒粉、生抽、米醋。
做法步骤：
第1步、带鱼去掉内脏后切段。
第2步、锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
第3步、白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。
第4步、煎鱼余油炒香葱姜。
第5步、倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。
第6步、放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
来自美食天下髅小彬的作品。
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