吃了这么多年带鱼，从来没见过活的，这是为什么呢？今天涨知识了。现在人们的生活水平有了很大的提高，因此对吃也是更加的挑剔的，不仅每天要吃饱吃好，更重要的是要吃的健康有营养。如果你经常去菜市场买菜做饭的话，你也许会发现在菜市场里面各种各样的蔬菜和肉类真的是非常的多，而且很多东西都是非常新鲜的，可是对于一些海鲜类的产品我们却经常看到他总是在冰中冷冻着，却很少能够见到新鲜的，就比如说带鱼吧。
我们平时在吃东西的时候，最讲究的就是它的新鲜度了，但是我们在买鱼的时候一般都是挑选新鲜的活蹦乱跳的鱼，如果是翻肚子的，那么这鱼就已经死掉，不新鲜了，很少有人会去买它，但是你们见过新鲜的带鱼吗？带鱼同样也是深受人们喜欢的，可是我吃了这么多年的带鱼，却从来没有见过活的带鱼，这让我感到非常的纳闷。
相信很多人都是和我有一样的感触吧，每次我们在买带鱼的时候都是一些冰冻好的待遇，这是为什么呢？其实原因是非常简单的，那就是他跟压强有很大的关系，因为带鱼是属于深海里面的一种，与它给我们平时所吃的淡水鱼是有很大的区别的，因此海水当中它的压力肯定要比淡水中的压力大出很多。所以当带鱼被人们捕捉上岸的时候，外面的空气压力就在逐渐的降低，与体内的膘也会因为压力的降低而发生膨胀，所以说带鱼在离开水的时候就已经死亡了，人们只好用冷冻的这种方式来保存它。
也许很多人都会感到非常的好奇，那么我们为什么不把这样的鱼养在水槽里面呢？其实这样讲大话是付出很大代价的，因为我们必须要保证海水是不会变质的同时，勇气也是要有足够深度的，那么这样一来代价成本就会非常的高，在于是非常长的一种深海里面的鱼类，所以说如果将它放在水里面运输的话，成本会加大很多。因此人们不得已，只有用这种冷冻的方法将它冷冻保存了。这就是为什么我们平时吃的带鱼全部都是冷冻的原因。但是这样的带鱼并不代表它不新鲜了。带鱼非常的好吃，而且味道特别的鲜美，无论是大人还是孩子都是非常喜欢吃它的。