在我们的生活中，美食的种类是多种多样的，根据不同的食材制作出来的美食口味也都是各不一样的，那么很多人在吃食物的时候都想着要吃一些新鲜的食物，这样的话不仅更加的营养，而且也是更加健康的，可是带鱼不知道你有没有见过新鲜的呢，在我们的生活中很多人见到的带鱼都是冷冻的带鱼，那么为什么我们很少见过活的带鱼呢？今天就让老渔民跟大家说一下吧。吃了这么多年带鱼，为啥没见过“活带鱼”？老渔民：活的你吃不起。
潮汕人在做饭的时候，其实是非常讲究这个新鲜程度的，无论是水果蔬菜都要求必须是新鲜的，这样的话制作出来的美食才会更加的好吃，海鲜同样如此，他们在买鱼的时候通常情况下都会买这种活蹦乱跳的鱼，很少有人会买冻鱼的，可是对于黛玉来说却是截然不同的，他们在卖带鱼的时候也都是买那些冷冻的带鱼。难道带鱼冷冻之后它的肉质才会更加的鲜美吗？其实并非如此。
对于很多人来说，估计都是没有见过活的带鱼的吧，这也让很多人感到非常的纳闷，为什么我们在买鱼的时候，很多鱼都可以是新鲜的活动，而待遇却是冷冻的呢？再一次和老渔民聊天的时候，老俞敏就告诉我说活的待遇恐怕你吃不起，这到底是为什么呢？待遇在平时冷冻之后它的价格其实是非常亲民的并不是特别的昂贵，可是为什么活的就让我们吃不起了呢？
因为带鱼是一种洄游性鱼类，他白天一般都是栖息于水中下层晚间的时候才会上升到表面来活动，带鱼一般生活在20~40米水深的近海，虽然算不上深水鱼，但是它有深水鱼的习性，导致带鱼海南养殖打捞上来的话也是非常难以养活的，一般情况下只要打捞上来三个小时内就死掉了，除非你把它放在恒温加压的环境里面养着，这样的话才能够存活那么带鱼在运输的过程中，如果把它放在和温加压的环境里面养着活的带鱼的话，那么成本也是非常高的，因此它的价格就会变得非常的昂贵，所以老渔民说活的带鱼我们是根本吃不起的。
带鱼的肉质非常的细腻，次也是特别少的，主要是营养价值非常的高的，脂肪含量是非常高的，所以说我们在经常吃鱼的时候可以多吃一些，在于它富含丰富的镁元素和铁元素，即便是冷冻的带鱼，同样也是非常美味的，你们说呢？这就是为什么我们很少见过活的带鱼的原因，你们学会了吗？今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多