它是最有“骨气”的鱼，一旦落网便会“自杀”，海鲜市场很常见
说起鱼类，在我们日常生活中能吃到的鱼的种类也是数不清的，草鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼，鳕鱼等等都是平日里常吃到的鱼类，不过要说起最有“骨气”的鱼，大家知道是哪一种吗？喜欢吃它的人也是很多，它的肉质鲜美细腻，含有丰富蛋白质，各种微量元素以及矿物质，而且含有多种不饱和脂肪酸，对皮肤头发都是有着很好的保养功效，含有的卵磷脂、DHA也是可促进脑部细胞的发育，它的营养非常的高，不过我们买到的都是冷冻的。
那就是带鱼了，说到带鱼我们也都是非常熟悉的，可以说家家户户在每年过节的时候都会买一些带鱼在家里面备用，而且带鱼它吃起来也是特别美味的，相信大部分人都是特别喜欢吃一些油炸带鱼棒，因为在长好的待遇他吃起来也是外酥里嫩，也是越嚼越香，吃起来是特别美味的，不管是在大型超市里面或者是海菜市场都是能够看到，都是一些冷冻的带鱼，对于这件事情也是有很多人都是非常疑惑的，为什么很难买到一些新鲜的活带鱼呢。
那对于一些卖鱼的商贩就说，鲜活的带鱼你根本就没有钱买，这到底是为什么呢？其实带鱼也是一种深海鱼，由于长期生活在高压的深海当中，白天会沿着光亮飘在海洋中高层海域来，到夜里就会沉在海里，因此很多渔民都是通过在夜里打捞带鱼的。相对来说这样的话也是比较方便的。其实这种带鱼被打捞上来之后，他们身体内的鱼瓢就会由于压力的突然转变而不断的慢慢增大，这就是我们大家所谓的“自杀”的行为，因此带鱼是不能够在浅水生存的。
其实打捞上来的一些带鱼也是可以用高科技来养殖也是能够生存的，但是相对来说他付出的代价也是比较大的。但是相对于来说价格也是比现在贵出很多，现在很多人也是不会再去购买，因此渔民在将待遇打捞上来之后就会立即进行冷藏，这样成本比较低，卖出的价格也是比较划算，也是能够留住带鱼的一些新鲜感和营养价值。那今天就分享完了，对于这件事有什么想说的或者有什么不同的意见都可以说出来。