说到鱼，恐怕每个小伙伴都会觉得很熟悉，因为我们小的时候都喜欢吃鱼，我记得小时候放学回家的路上，在被冰封的湖面上，捡到一只小鱼，回家让爷爷用油煎给我们吃，那时候可是开心了很久呢。现在我们的生活条件好了，可以吃的鱼的种类也变得越来越多，鱼的价钱也变得便宜了，特别是带鱼，更是很受大家的喜欢，少少的刺，油炸后鲜嫩的口感。而且吃鱼也会变得聪明呢，据说是因为鱼含有一种叫脑黄金的物质。
但我们在市面上见到的带鱼，一般都是冷冻的，感觉总是结着一层厚厚的冰，那么到底是为什么呢？市面上那么多的新鲜鱼，为什么没有新鲜的带鱼呢？我小时候一直觉得，是运输条件太落后了，因为带鱼是生活在海里的，所以在长途跋涉中，只能把带鱼冷冻起来，才能够保证它的新鲜，不过现在才发现，也有很多海鱼运输到中原，却仍旧活泼乱跳，那到底是因为什么呢？一位老渔民给出了答案。
原来，带鱼是生活在海的深处的，深海的压强是非常大的，所以带鱼是适应不了岸上的环境的，所以渔民一旦把带鱼捕捞上来，就会将它冷冻起来。一位老渔民说，要是想吃活带鱼也不是不可以，就是怕你们吃不起啊。因为要想带鱼存活，一上岸就必须将它放进高压储存环境，这一路上的运费和储存费，也是很高的。
小编觉得，冷冻带鱼已经如此美味了，我们没有必要为了鲜带鱼，而花那么多钱。你觉得怎么样呢？你吃过鲜带鱼吗？