现在我们可以说对于吃的是越来越挑剔了，毕竟生活质量高了想到的就是口腹之欲了，嘴巴挑剔了但是动手能力在下降，可以说是越来越懒了，所以吃的食物一般来说我们都会做好了，然后放到冰箱中慢慢的吃，偶尔吃一些简单爽口的菜，不仅增加食欲还可以增加营养。
为了自己的营养更好，我一般都会做一些鱼，做好了放到冰箱里慢慢的吃，最经常的就是炸一些带鱼，然后放到冰箱中，想要的时候再拿出来二次加工，做成自己喜欢的口味。带鱼是一种很好吃的食物，它的吃法也有很多种不同的做法，做出来的味道也是不一样的，那么大家，大家可以准备好带鱼，跟着我的步骤来看看我是什么样做这个带鱼的。
红烧带鱼
带鱼（最好选择新鲜的）、细葱、姜、蒜、白酒（或者料酒）、白糖、盐、面粉、花生油、酱油
第一步：带鱼清洗干净切成段，切好了放到碗中加入一些葱，姜，蒜，白酒，白糖跟食盐搅拌一下（葱姜自己提前处理好），搅拌好了放到一旁腌制着，腌制的时间各位可以按照自己的时间来确定，这个没有规定多少，也可以用保鲜膜盖起来放到冰箱中冰冻一下，这样口感会好很多。
第二步：准备一个碗装面粉（用普通面粉就好），等鱼腌制好之后放到面粉中滚一下，让面粉裹着带鱼。
第三步：在锅中加入多一些的花生油，用大火将油烧到冒烟，然后将准备好的带鱼放到油锅中转小火炸，在的时候大家要注意，在炸的过程中要用筷子轻轻的翻动一下带鱼，免得它粘锅或者交了或者受热不均匀，导致一面已经金黄了，一面还是白色的鱼，是非常容易散架的，所以大家在翻转的时候一定要轻轻的。炸好之后将它捞出来，放到一旁沥干油。
第四步：烧油锅，油热了先爆炒一下姜葱蒜，炒三十秒就把加入清水、食盐、酱油和白糖搅拌搅拌，接着放入带鱼盖上盖子炖五分钟，炖好之后撒上一些葱花就可以了。
1带鱼油炸是为了更香更好吃，炸的时候要很小心不要太用力搅拌和翻转，因为带鱼很容易散架。
2带鱼炸好之后有很多种做法，也可以直接炸好就吃，各位朋友可以自己看着办哦！