丝瓜不能和什么一起吃？说到丝瓜，大家都很熟悉，是日常生活中很常见的蔬菜。丝瓜营养丰富，功效也很多，深受大家的喜爱。但是，食用丝瓜也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，丝瓜不能和什么一起吃？丝瓜有哪些功效？丝瓜有哪些做法？下面就跟小编一起来看看吧。
丝瓜不能和什么一起吃
丝瓜+菠菜：会引起腹泻
丝瓜+白萝卜：伤元气
丝瓜+芦荟：会引起腹痛、腹泻
丝瓜+泥鳅
易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1，如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋
易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食，因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，如果遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒
干扰人体对维生素B1的吸收，丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。
丝瓜的功效与作用
1、润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3、活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
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