鲁南附近的很多大集上最近有卖冷冻带鱼段的,一包3斤卖十块钱。带鱼是深海鱼类,可红烧或油炸了吃肉质细嫩肥美,是很受人们欢迎的一种食材。一般带鱼的市场价不低,因为价格贵人们平日里也是难得买上一回吃。
农村大集上这卖的带鱼一斤只要3块3毛钱,自然吸引了很多人的目光。这家卖带鱼的车子前围满了人,很多人都说这价格便宜,有的一次买上好几包。
这是小黄花鱼,同样也是3斤一包卖十块钱。这种小海鱼刺少,肉呈蒜瓣状,油炸了吃很美味。不过就是这价格有点太便宜了,鱼的质量能保障新鲜吗。
放眼望去集上还有几家卖冻带鱼的,价格如同商量好了的,三斤一包卖十块钱。
对于人们的疑问,老板边把散带鱼装袋边说:这带鱼都是从大厂家冷库里直接提的货,质量绝对没问题,鱼也是鲜冻的,鱼肉不脱水不发散,因为鱼小所以卖的便宜。
取开一包冻带鱼,都是去掉头尾的鱼段,闻着带有带鱼特有的鲜香气,只是带鱼小了一些,鱼段上的冰也很多,这样一包带鱼化冻的话要舍一小半秤,难怪卖的便宜。