By抹茶16
用料
带鱼一条大蒜头两瓣小葱少许生抽1勺油适量辣椒一个榨菜少许盐适量
做法步骤
1、准备好所需材料
、去除带鱼的头尾内脏后清洗干净并切成小段
3、加入少许盐
4、加入一勺黄酒将带鱼腌制十五分钟
5、榨菜切碎备用
6、将带鱼放入锅内隔水蒸熟
7、蒸熟后取出倒掉汤汁
8、将榨菜放在带鱼上
9、加入一勺生抽再放入锅内蒸一小会
10、蒸好取出放上蒜末浇上热油
11、放上葱和辣椒点缀
1、拍上成品图，一道美味又营养的清蒸带鱼就完成了。
小贴士
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。因为带鱼的营养成分丰富，所以具有暖胃、润肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。此道清蒸带鱼营养丰富特别适合高考的学生。
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、