当在说带鱼我们都是非常的熟悉了吧，尤其是在过年的春节年夜饭上面不可缺少的就是油炸带鱼。好吃的味道让我印象深刻了，她妈妈都特别的喜欢会制作这种食物的，把它进行油炸过后味道特别的现象刺特别的少，放到嘴里面很好吃。每个地方的不同的，他们的煎至带鱼的方法都是完全不一样的。
对于我来说都特别的喜欢用面糊把这些食物全部给挂上，然后放到油锅里面煎制。不知道你们有没有发现过这样的一个事情，当我们再去买这种食物的时候呢，它已经死掉了，却都是不太了解它活着是什么样子。活着的带鱼“美艳至极”，好似一名“美男子”，水下却是捕猎能手。
它其实还有一个名字就是叫做大头带鱼，还有高级带鱼。一般都是在我们中国非常温暖的地方生长着，主要集中在东海的海域或者是比较著名的舟山带鱼。这种食物它的味道特别的好吃的，尤其是当我们在想到他的时候，都会想到在菜市场里面拿一些臭臭的，特别难闻的食物或者是海鲜的，尤其是把鱼给拿起来以后呢，全手粘的都是一些鳞片的，其实这一种并不是活着的带鱼它就像是一个美男子一样，美艳至极。
远远都是能够看到它的颜色就像是一面镜子一样，特别的发亮，像是镀了一层银子一样，特别的漂亮，呈现了透明状高达两米。你们知道吗？像是这种带鱼，它的种类的多种多样，已经是高达了44种带鱼了，就比如说在我们中国有很多的地方，还有一些其他的带鱼。在我们中国经常都会捕捞，这些分别都是一些白带鱼，还有短带鱼等等，它们的外观其实长得非常的一样的，当我们用到肉眼来观察的话，根本没有办法去分清楚他们到底是哪一种。
白带鱼它的亚种的也都是属于日本带鱼了又被叫做太刀鱼。白带鱼经常也都是机械在一些大洋的深处，或者是海岸边常常都有很多的带鱼在一起游走。白带鱼很平静的，表面却是让我们很意外的，因为它在水里面是一个捕猎能手，有着锋利的牙齿，是一种肉食类的鱼类。在白天经常都会捡到一些深海里面，每当到了晚上一大群的待遇都会追逐猎物，主要以乌贼还有壳类这些当做食物。
刚刚捕捞上来的带鱼呢，也都是因为长时间的水压都会变得很虚弱，马上就要死掉了，因此趁它还没有游到浅海的时候呢，就会掉一些活的带鱼。在于让我们非常惊奇的就是一点，它在水底下呢，没有游动的时刻一般都是站立的姿势。遇到了一些敌人的话，就会像鳗鱼一样以波状的形来摆动身体。