炎炎夏日来一防暑快炒～
丝瓜可以清炒，也可搭配鸡蛋或肉炒，大家完全可以根据个人的喜好选择。丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽
用料丝瓜1根盐适量大蒜半头鸡蛋个食用油适量丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的做法1、准备食材、将丝瓜清洗干净后，削去皮，去掉丝瓜的两头，切成大小均匀的条，撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份（防至变黑）
3、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，马克西姆不粘锅热锅加适量的油，油热后把鸡蛋放入炒散盛出
4、炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下蒜末爆香～
5、加入丝瓜翻炒
7、将其翻炒至断生
8、加入事先炒好的鸡蛋，炒均匀
9、享用
10、也可以放少许水，有汤汁也非常好吃
小贴士
撒盐拌均后无需再放盐，起到防至丝瓜变黑。
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