说到吃鱼,很多人会说鱼肉营养丰富,有助于健康,能起到滋补身体、抗衰老的作用。当然,不同鱼的种类,在食用时,禁忌是需要大家多了解的,一旦吃错了,影响还是很大的,甚至还存在“无鳞鱼勾旧病”的说法,不少人对这样的话,深信不疑,事实上这句话到底有没有道理呢?一起来了解一下吧。
所谓无鳞鱼勾旧病,是说吃了没有鱼鳞的鱼,会引起一些大麻烦,例如会伴随着血脂升高、胆固醇升高等。于是就有这句话,劝告大家不吃这种无鳞鱼。与无鳞鱼对立的,当然是有鱼鳞的鱼,认为这样的鱼,不会引起血脂、胆固醇变化。这样的观点是不对的。
简单的以鱼鳞多少,有还是没有就判断一种鱼到底能不能吃,还是有失偏颇的,我们常说的无鳞鱼,包括黄鳝、鱿鱼等,以及一些生活在海里的鱼,往往也是没有鱼鳞的,例如带鱼,其实这种鱼,不是没有鱼鳞,只不过是其中的鱼鳞比较小,不容易被发现罢了。
不可否认,吃黄鳝、鱿鱼确实会伴随着胆固醇高,或者影响到心血管的健康,但是建立在吃很多的基础上,并且是每天都吃的前提下,如果一个星期吃一次,影响并不大,并且,食用一些无鳞鱼,反而对心脏是比较好的,能保护好心脏,源自于其中的欧米茄3脂肪酸,这种物质能疏通血液,避免堵塞。
可见根据鱼鳞多少,就判断不能吃鱼,是不对的,吃鱼是有助于健康的,当然了,还有一些人会说鱼是发物,尤其是无鳞鱼,更是会刺激身体,是不是这样呢?
简单地以吃无鳞鱼就来判断发物,是不对的,其实很多水产品、海鲜都可以列为发物的范畴,至于无鳞鱼,可能与有鳞鱼相比,性质更加温和,更容易产生热量,为此,更容易有上火的情况,就认为是发物,是不够的。
即使不是无鳞鱼,就算是有鳞鱼,一旦吃了,也会伴随着发物带来的影响,导致皮肤变得瘙痒等。甚至还有一些人会因为吃了有鳞鱼,也出现了脸红、头晕等。不见得是坏事。除此之外,在吃鱼的时候,还需要结合身体的状态,如果是容易过敏的人,更是要科学吃鱼,因为很多鱼肉,会刺激身体,让人有过敏的感觉。
建立在科学合理吃鱼基础上的方式才是最好的,一旦吃得不科学、不合理,往往就是拿健康开玩笑了,为此,一定要把鱼肉做熟了再吃。本身胆固醇、血脂确实很高的人,吃点鱼肉没有什么,但是对于鱼籽就不要再吃了,很容易引起升高的情况。另外一方面,遵从医嘱进行饮食才是最好的,例如有些人因为肺出现了问题,在服药时,就不适合吃鱼,如果任性地吃了,会吸收较多的组胺,引起不良反应,带来中毒。
说了这么多,大家对于“无鳞鱼勾旧病”,到底是怎么回事,有了更多的了解了,这样的说法,并没有多少科学依据,并且无鳞鱼并不全是发物,也是可以吃的。在吃鱼时,一定要注意饮食禁忌,一旦吃错了,吃伤了身体,就很麻烦了。