带鱼

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TUhjnbcbe - 2024/6/7 23:34:00
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大年三十,除夕之夜,大部分的家庭都是团团圆圆,一起看春晚,吃年夜饭。晚上娘家的亲戚群里都在晒家里的年夜饭,我们老家那边,一般都是晚上做一桌好吃的饭菜,全家坐在一起喝个小酒,聊个天,等到八点的时候把桌上的饭菜撤掉,摆上瓜子糖果,边吃边看春晚。

但有的家庭却是中午吃年夜饭,晚上包个饺子煮一煮就好,我婆婆家就是这样,除夕吃的也都是家常菜,也没人喝酒喝饮料,刚结婚的时候还觉得很奇怪,如今结婚十年了,也习惯了,每个地区都会有不一样的习惯,改变不了就说服自己适应一下吧,今年我就是提前买了点熟食,好歹凑了一桌子年夜饭。

不知道别人在婆家过春节都是什么感受,反正我如今是觉得一年也回不来几次,既然不能改变,就入乡随俗好了。朋友们都在晒除夕的年夜饭,我也来晒晒吧!嫁出去的女儿最思家,尤其是过年的时候,想家想妈妈!

一、酱鸭

在网上买的年货礼盒,里面有五六种熟食,酱鸭就是一种,肉酥骨烂,酱香味浓,开袋即食,因为肉比较软烂,孩子们还挺喜欢吃的,有两个鸭腿,俩孩子刚好一人一个。

二、盐焗鸡三、糯米藕

因为盘子不够用了,所以把这两个菜放在一个盘子里了,这两种熟食也是老人孩子都适合吃的,糯米糯一般自己煮的话时间比较久,我经常用高压锅来煮,才能让糯米藕软糯适口,成品熟食就简单多了,加热一下更好吃。

四、家常带鱼

带鱼是提前炸好的,是我亲妈炸的,我带到婆婆家的,炸带鱼是我妈妈每年过年必备的一道菜,面糊裹着带鱼段炸熟,天气冷可以放一段时间都不会坏,吃的时候锅里炝锅烧汤放上炸带鱼段炖入味,再收汁即可。年夜饭里怎么能没有鱼呢,我自己做自己吃也不错。

五、青椒炒豆干

简单的家常菜,每次来婆婆家都会有这道菜,可能是觉得她的孩子们都爱吃这道菜吧,我每次是象征性地吃点就好,相比豆干来说,我更喜欢青椒。

六、西葫芦炒肉片

我也不知道这道菜里有什么,看着有肉片、西葫芦片、青椒、杏鲍菇。酱油放的挺多的,有点儿咸,倒是很下饭。

七、北京烤鸭

买的真空包装的北京烤鸭,因为是真空包装的,所以也没办法切成片,还配有鸭饼和甜面酱,我把鸭肉切下来放到盘中,再放到烤箱里烤了10分钟,口感好一些。再用鸭饼卷着鸭肉和甜面酱,还不错,不过没有在饭店里吃片的鸭肉香。

八、糯米八宝饭

这个是八宝饭罐头装的,打开盖后放到蒸锅里蒸透即可,糯糯的,很适合孩子们食用。因为婆婆家每顿饭基本都是粥+馒头或烙馍,所以提前买了点八宝饭给孩子们备着。

中午的团年饭就是这样了,下午和多爸一起烧了点水喝了会茶,寻思着喝完茶一起包饺子呢,没成想婆婆说她买了速冻饺子。平时我家都很少吃速冻饺子,这大过年的都在家,谁还吃速冻饺子啊!最后我带着我的两个女儿揉面拌馅包了两盘饺子。

上图是我包的饺子,下图是我家8岁的大女儿包的饺子,3岁多的二女儿只会玩面,包的饺子都没法看,就让她自己玩了,小时候我也是这么跟着我妈包饺子玩的,一直到现在我都觉得,包饺子是件特别有意思的事情,可以一家人坐在一起,开开心心地包饺子,这过年的乐趣都增加了许多。

不管怎么样,这个大年三十,有妈妈炸的带鱼,有我和女儿包的饺子,有一家在一起的团圆,也可以了。不知道您的年夜饭是在婆家吃的,还是在娘家吃的呢?吃的年夜饭是您喜欢的吗?欢迎留言晒图,一起分享年夜饭吧!

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