夏季是吃瓜的季节：解渴消暑的西瓜人人爱，解热凉拌的*瓜是下酒菜，利尿消腻的冬瓜是餐桌上的家常菜，粉糯甜甜的清蒸南瓜是大众菜，每一种瓜都能真切地唤醒你的胃口，而我最钟爱的是丝滑而清糯的丝瓜，老家又叫“天萝”。
据老一辈说，丝瓜叫“天萝”的原因是丝瓜和萝卜原本都是白色的，（我们小时候看到的丝瓜都是白皮的，青皮丝瓜是近些年推广出来的新品种）形状大小也都差不多，有二三十厘米长，跟小手臂一样粗细，而且丝瓜和萝卜超过食用期以后，皮下就会有“经络”。丝瓜一般都要搭个架子在空中生长，就像挂在空中的萝卜，所以叫“天萝”。听起来好像还是有一定道理的。名字的来历我没有去考证过，也许只是个美丽的传说。
丝瓜好种易活，给足水分就猛长，给点肥料就多产。我家阳台的小菜园里，一株丝瓜最多的居然结过50多根丝瓜。
晚春的季节，我撒下丝瓜种子，盖上一层细土，几场蒙蒙细雨的润一润，就蓬勃出绿碧的瓜苗来。头顶“铠甲”像极豆芽。有了苗头，生长便是是汹涌，过了一夜，叶片就噌噌地挤闹出来。旺盛的生命力不加节制，是那种极度自由的张狂。瓜叶愈加肥大厚实，从椭圆形一直蹿至枫叶形，丝瓜芽在半空中意欲攀援。这个时候，就应该给它搭个架子了。于是，找了几根细瘦的竹竿，牵几缕线绳，它便兴奋地匍匐过来，瓜蔓四处蔓延。纤细的嫩芽像是拥有某种神秘的力量，不顾一切地缠绕、攀爬，似乎长着无形的眼睛，一寸一寸，直把绿意壮大，枝枝蔓蔓，纵横交错，层层叠叠，密不透风，遮天蔽日，硬是用丝瓜藤打造出一个天然的绿色小凉棚。
到了夏季，菜园里便是丝瓜的天下、它肆意生长，不消几日，菜园里就都是密密匝匝的丝瓜叶了，菜园里唯他独尊。那嫩芽的小爪子却从不未停歇，越过竹架子，爬过围墙，侵占了邻居家的瓦房。硬生生的把红瓦片也染成一片幽绿，把屋顶打造成一片绿地。不仅如此，丝瓜还很“热情”地殃及了菜地里的叶菜。苦麻菜、苋菜在丝瓜的强有力“攻击”下，步步退缩。丝瓜在它们不高的身躯上私搭藤蔓，缠得紧紧，以致于其它植物都自觉的萎退。
接下来就进入了丝瓜展现自我的“高光”时期。那金*的丝瓜花开始星星点点地冒出。丝瓜花*得有点懵懂，如晨晓的初阳，十分稚嫩，但足够浓烈。万千的绿叶之中，朵朵金色的小花，就像一只只*色的蝴蝶，微风拂过，随风飘舞，美丽至极。花一厚密，蜂蝶萦绕，整日嗡嗡地作响。小小的丝瓜从花萼背后腾长出来，不过是眨眼的功夫。这花并不会即刻掉落，而是直到丝瓜长足可以摘下，花朵才会完全枯萎。碰上夏日的雷雨天，弱小的丝瓜花被雨丝打落一地。你也不必担心，转眼它又突突地缀满了花苞，一朵一朵渐次绽放，在阳光下金光闪烁，宛如夏天夜晚的漫天星火。丝瓜长得极快，起初是手指大小，每天去瞧一回，就是不同的模样。丝瓜一天一个样，愈加饱硕、敦实。一根细藤牵着，一节一根瓜，细长而嫩绿。密密麻麻的丝瓜，或长或短，或粗或细，水灵灵绿油油的悬挂在空中，像列队的士兵，点缀其间，仿佛一个个顽皮的娃娃，在凉爽的晚风中左摇右晃，似乎能听得见它们顽皮的笑声。瓦房上也卧满或直或弯的丝瓜，这里一根，那里一根。花，一路*过去，满楼清香；叶，一-路绿过去，鲜嫩滴绿；带着花的丝瓜,惊叹号般地垂着，如晶莹的风铃。翠色欲滴的丝瓜藤叶间，*灿灿的丝瓜花开得恬淡雅致。晚间是丝瓜花开得最盛的时候，满园飘满那种独特的花香，丝丝缕缕，如游丝一般飘来，让人心旷神怡。
丝瓜有着顽强的生命力，无论环境多恶劣，它都能顽强地生长。即使三伏天，地面温度高过50度，上面是炙热的太阳，下面是滚烫的泥土，上蒸下烫，它毫不畏惧。正午时刻，它叶子倒伏，像是疲倦的“斗士”，等到太阳落山，它们又恢复了元气，依旧是郁烈的灿美。我在地下室安装了抽水机，每天都把地下水抽到阳台浇灌。干燥的泥土每次都冒泡泡，可见丝瓜干渴到了极点，它们像吃够了透心凉的冰水，回馈我的一茬又一茬的果实。通过几年的摸索，觉得丝瓜是最值得种的，好侍候，产量高，瓜果期长。老家有句谚语“秋败辣苏（茄子）苦津津，秋败天萝抵人参”，足见它的营养价值高。从酷热的夏天到霜打的秋天。它一直可以在饭桌中陪伴。只需一捧贫瘠的泥土，不管是黑土还是红土，它都不介意，只要有一缕阳光，有足够的雨露，它就生长，既纯朴，又热烈。花儿朴实谦虚，既说不上鲜艳夺目也算不上芬芳诱人；翠绿的丝瓜，藏在叶子中间一声不吭，低调得很，丝瓜不喜欢张扬，不像高粱、西红柿那样，一旦成熟就露出笑脸，引来不少人称赞。但丝瓜的藤和叶，齐肩并进，风雨同舟，有一种道不明的情愫在里面。透过那丝丝缕缕的瓜蔓，藤蔓相互间缠缠绵绵，牵牵念念的生长，你中有我我中有你，一生相依相随的样子，令人感动。
丝瓜是夏秋两季农家餐桌上的当家蔬菜。我对丝瓜一向颇为钟情，夏天吃丝瓜，尤用丝瓜汤淘饭，爽快至极。小时候，我最爱吃老妈做的两道丝瓜菜，第一道是丝瓜炒蛋，新鲜丝瓜去皮切块，放入自家母鸡下的蛋，鸡蛋的脂香和丝瓜的清甜交织一起，嫩香无比，回味无穷。香喷喷的，特别下饭。第二道是丝瓜豆腐汤，豆腐是淡淡的鲜，丝瓜是淡淡的甜，甜鲜大于咸鲜，清爽可口，盛夏之时，清凉解暑，美味而滋润。我喜欢做清炒丝瓜，刚采摘的丝瓜，皮薄肉嫩，刮净了皮，真是嫩白的透明，隐隐的绿色经络一脉相承。清炒丝瓜大概是最隽美的吃法。切成细长的条，几粒肥蒜，只要粗粗地切一切。油热煸出蒜香，倒入丝瓜条，丝瓜和番茄一样极易出水，顷刻释出丰盈的水分，形成自然芡汁。一盘清炒丝瓜，温甜、香滑，带着微微的游丝一般的蒜气，毫不违和。清炒永远留存着食物纯朴的本味。丝瓜花也能做美食。把一朵一朵洗干净的的丝瓜花，沾上面糊，在油锅煎炸，炸至金*色捞出，外酥里嫩，既有面粉的焦香，更有丝瓜花的清香，是一道不错的下酒菜。在鸡鸭鱼肉什么都不缺的今天，丝瓜依然是一种美味。整个夏天，锅灶间都氤氲着淡淡的丝瓜气息。丝瓜越结越多，一家人吃不完，将多余的丝瓜送给街坊邻居。大家对送来的鲜嫩丝瓜赞不绝口，听了大家的赞美，心情也是美滋滋的。
丝瓜还颇受到历代文人骚客的喜欢。宋代诗人赵梅隐《咏丝瓜》中写道：“*花褪来绿身长，百结绿色困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染指香。”明代诗人苏仲《种蔬》:“角豆穿篱石,丝瓜绕屋椽。打畦分嫩韭,春雨翠呈鲜。”宋代杜北山《咏丝瓜》：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”……齐白石的《丝瓜蜜蜂图》：寥寥数笔，两根*花未脱的嫩嫩丝瓜便跃然纸上，恰似一对两小无猜的小伙伴，旁边还爬着一只蜜蜂和一只蝈蝈，天真满卷，童心盎然。据说张爱玲曾有个夙愿：在老去的时候，要一个人静看丝瓜爬蔓。这种境界，令人神往。
丝瓜是大众“情人”，男人爱其味，女人慕其美容功能，小孩用其食疗，效果不错。《本草纲目》记载：“丝瓜老者，筋络贯串，房隔联属，故能通入脉络脏腑，而去见*，消肿化痰，祛痛杀虫及治诸血病也。”《红楼梦》里也有关于丝瓜水美容嫩肤的佐证：“江南有草本非栽，隐隐水边飘香来；二十四桥丝瓜露，成就金陵十二钗。”金陵十二钗的绝色容颜，离不开丝瓜露的滋养。弱柳扶风的黛玉，轻移莲步，至二十四桥边割了丝瓜藤，取之晶莹的汁液，带到大观园的地窖封存并配制。如此的风雅物事使得丝瓜露的奇效，沿用至今。待到丝瓜凋败，切断丝瓜藤，用玻璃瓶接住丝瓜藤的汁水，用来美肤效果颇佳，是真正的纯天然美肤品。丝瓜具有清热解暑、凉血止血、养颜美容的作用。还可以把丝瓜剁碎用纱布取汁，用丝瓜汁和着蜂蜜抹脸，有很好的护肤保健作用，是天然的美容产品。听说日本一位女作家，从来不用化妆品，只是每天早晨用纱布蘸丝瓜汁擦脸，80岁高龄仍是面无皱纹。丝瓜大多隐藏在叶子下，漏网之瓜难免存在。老丝瓜偏居一隅，从碧绿变成枯*，干瘪时摘下，除去外皮与果肉余下丝瓜络。丝瓜络遇水即软，又有韧性，物尽其用，用来入药或洗碗刷锅最适宜。
“丝瓜藤，满地爬，一爬爬上竹篱笆。开了两朵小*花，结了两个大丝瓜。风儿吹来晃几晃，好像两个小娃娃。”阳台上的那一架丝瓜花，是满园的诗情画意，也是我记忆中抹不去的一丝乡愁！
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