海鲜的种类丰富多样，其中鱼类是最早出现在餐桌上的海鲜，上桌后一直被追捧到现代，不仅仅营养价值丰富，味道也是鲜美无比。老以前的鱼都是很新鲜的，毕竟都是当天打捞上岸的。现在的海鲜几乎都是上岸几天，冷藏好后销售，不能及时的销售。所以我们平常购买时要看新鲜度，其他类海鲜也是鲜为主，其次才是好吃。如深海中的带鱼，带鱼的营养价值极好，并且有药用价值。可是平常的带鱼都是冷藏过的死鱼，很多人都不知道怎么挑选好的带鱼？今天小编教你如何挑选！
第一步：先看带鱼的新鲜度，要用我们最原始的方法：闻一闻，凑近闻一闻带鱼的新鲜度，闻到有强烈的血腥味，乃是正常保鲜的带鱼，要是闻到难闻的腥臭味，最好不购买。
第二步：再看带鱼的外表，如果是一条鱼新鲜的带鱼，身上的颜色会是灰白色或者银灰色，如果是一条不新鲜的鱼，身上的颜色是明显的黄色，并且是存放很久的带鱼，极为不新鲜。也可以看带鱼的鳞片分布均匀的是好带鱼，不均匀的带鱼不新鲜。
第三步：最后观看肚子，带鱼的肚子也能反应新鲜度。一条新鲜的带鱼肚子硬实，按压下去会有回弹，一条不新鲜的带鱼肚子软面，按压下去无回弹，并且买回去变质快，因为肚子中都是腐烂的身体物质，另外提现的是存放很久。
带鱼是大家都很喜爱的一种海鲜，营养价值很高，有着药用价值，售价也比一般的鱼高。带鱼具有养血补气，养胃护肝的功效，人体适当的食用会补充很好的营养，而且带鱼不适宜保存，带鱼是深海动物，打捞出水后气压不同，所以存活的时间很短。不过带鱼很好，但是小孩不能多吃，带鱼和其他鱼生活的环境不同。带鱼有着独特的点。
身材修长，宽扁，鱼肉中含有大量小刺。小孩子无意间食用会伤害到身体。一般我介意大家做汤，那样就能全面的吸收带鱼的营养，好啦，感谢您的观看，点赞，评论，收藏，