现在我们的生活水平提高了，所以说我们的饮食质量也相应的提高，在日常生活中我们的食材也变得丰富多彩起来，并且现在人们对于饮食的要求也越来越高，已经不再仅限于填饱肚子的问题了，而是要求美的享受，所以说在日常生活中人们更讲究精致的生活，高品质的生活，所以说人们对于食材的要求就越来越高了。
现在人们更讲究养生，所以说平时的时候特别注意合理膳食、营养搭配，而且在平时吃青菜的同时还会补充一些肉类，比如说鱼肉。鱼肉的营养价值非常丰富，它含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量非常低，所以说经常吃点鱼肉，不会使我们身体内的脂肪堆积，而且经常吃鱼肉，还能够起到健脑的功效，尤其是对于老人孩子来说，鱼肉还特别容易被消化吸收。
吃了这么多年带鱼，为什么只见冷冻带鱼，不见活带鱼呢？快看看吧
进入冬天之后我们在集市或者是菜市场上，最为常见的就是一些带鱼，尤其是在过年的时候，带鱼更是非常的受欢迎，而且在日常生活中像红烧带鱼，干炸带鱼等等，都非常的美味。而且带鱼属于海鱼，相对于其他的淡水鱼，比如说草鱼、鲤鱼等等来说口感要更好一些，肉质会更紧实，吃起来会更加有嚼劲儿。但是大家有没有发现这样一个问题，在购买带鱼的时候，我们只见有冷冻的带鱼，却从来不见鲜活的带鱼，这到底是怎么回事呢？今天小编就来跟大家分享一下。
我们大家都知道带鱼它属于海鱼，它在水中是有一定的压强的，所以说如果将带鱼打捞上次上来之后，那么带鱼身体内的压强就会大于外界空气所给带鱼的压强，所以说这时候带鱼身体内的鱼漂，就由于压力的降低而发生膨胀的现象，所以说带鱼在刚打捞出海面的时候就会死直接死亡了。所以说一般情况下渔民为了更好的保持在于会将带鱼直接冷冻起来，这样在运输的过程当中也更易于运输，而且带鱼也更易储存。
可能好多人都会疑惑，那么为什么我们不制造一个类似于深海的环境，保持带鱼的存活儿，吃到新鲜的带鱼呢？其实如果想要达到这样的条件，成本可不低而且可实施性并不高，并且这样对于普通的人来说可吃不上带鱼了。而且我们也完全没有必要这样做，其实冷冻的带鱼口感也并不差多少。
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