夏日很开胃又快手的一道菜丝瓜可以补铁补血清爽开胃增加抵抗力鸡蛋跟虾仁超强cp在一起更有营养夏天燥热喝汤是不错的选择
ByKanki_GuAn
用料
丝瓜两根鸡蛋个大虾5个料酒1茶匙盐1茶匙葱姜蒜0g鸡精半勺黑胡椒粉10克橄榄油两勺
做法步骤
1、丝瓜削皮切成滚刀块
、虾仁提前腌制十分钟放入姜片料酒黑胡椒粉
3、鸡蛋两颗
4、葱蒜切好
5、倒入橄榄油葱蒜炝锅
6、放入鸡蛋翻炒
7、再放入丝瓜翻炒
8、倒入一大碗热水
9、最后放入虾仁加入适当盐跟鸡精调味
10、出锅装盘
小贴士
丝瓜容易氧化最好最后在切鸡蛋可以翻炒几下尽量保持嫩滑煮的时候一定要用热水虾仁提前去掉虾线料酒腌制去腥
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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