鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。丝瓜汤加入鸡肉来煮汤，汤鲜美味低脂又解暑！
丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的用料
丝瓜1根，鸡胸肉适量，葱姜蒜适量，料酒、生抽适量，盐适量，鸡蛋3个
丝瓜鸡胸肉鸡蛋汤的做法
步骤1
先准备好所有的材料
步骤2
丝瓜削皮
步骤3
切成块
步骤4
鸡蛋打散煎制两面金*，切成鸡蛋丝
步骤5
鸡胸肉切成条或片，加入生粉料酒盐，腌制15分钟以上
步骤6
热锅下油，下姜蒜爆香
步骤7
加入鸡胸肉
步骤8
接着加入切好的丝瓜
步骤9
炒至丝瓜变软后，加入适量的水，大火煮开
步骤10
水开后加入切好的鸡蛋丝
步骤11
大火煮三至五分钟就可以出锅了
步骤12
低脂又美味的丝瓜鸡胸肉汤就做好！
作者：清幽梅花2