在这个季节，有一道简单的汤，凭借着它的美味和营养，被许多人珍藏。
这是我从外婆那里学到的，外婆告诉我，这个汤不仅味道好，而且营养价值非常高。首先，我们要准备丝瓜。将丝瓜削去外皮，再切成滚刀块，用盐水浸泡10分钟，这样丝瓜才不会变黑而且更加鲜美。然后热油，煎三个公鸡蛋成金*的色泽，再切成嘴巴大小的小块备用。接着，在锅中留底油，倒入丝瓜翻炒1到2分钟，直至变软，再将鸡蛋倒入锅中。为了锁住汤的营养，加入一些开水，在大火下煮沸。
最后，倒入一把高品质的头层腐皮，再加入两勺松鲜鲜来调味，最后撒上一把枸杞点缀，你就可以开动享用了。这道丝瓜鸡蛋腐皮汤鲜美可口，又营养丰富，做法简单，非常适合在家的自制美食中。