家常菜最好吃的做法，鲜甜爽口又下饭，常吃润肌肤晒黑也会变回来！
家常菜就是我们平时最普通，最常吃的菜，一般都是做法简单，好吃下饭。我家最爱的家常菜就是这款最普通的丝瓜炖蛋。从小，家里院子周围一到夏秋季节，丝瓜，扁豆等就会挂满枝头，老妈最喜欢的就是丝瓜，经常炒丝瓜，炖丝瓜，丝瓜汤，鲜美好吃还有着微微的甜，也是我喜欢的一道家常菜。丝瓜的营养很丰富，含有维生素和各种的矿物质，可止咳化痰、凉血解*，常吃不但可以养颜美容润泽肌肤，还利于孩子的大脑发育及中老年人大脑健康，也是很便宜的家常蔬菜。
材料：丝瓜，鸡蛋，盐，鸡精，葱，花生油。
做法：
第一步：丝瓜去皮，洗净备用。记得，家在东北的闺蜜第一次吃丝瓜不知道去皮，告诉我咬不动，我还很惊讶，但是真的有些地区是没有丝瓜的。
第二步：把丝瓜切成薄片。
第三步：鸡蛋打到碗中，用筷子搅散，这样炒出的鸡蛋口感好。
第四步：把锅里放入花生油，烧热，倒入蛋液翻炒成块状，加入小葱末煸炒，这个时候改成小火，以防止鸡蛋炒的火大了。
第五步：改成大火，倒入丝瓜片煸炒，加入少许的水，大约炒制2分钟。
第六步：丝瓜就已经熟透了，再改小火稍炖，加盐和鸡精调味即可关火。
第七步：出锅上桌，每次做，连汤都不剩，家常菜最好吃的做法，做法简单，鲜甜爽口又下饭，家人最爱吃！
峰儿话语：
1，丝瓜最好买老农自己种植的，这样的丝瓜味道好吃。
2，丝瓜不但可以和鸡蛋炒，也可以清炒都是很不错的，火候的大小自己可调节，只要不糊锅就可以。
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