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TUhjnbcbe - 2021/8/14 23:00:00
丝瓜山药1、大蒜切片,丝瓜、山药切段备用2、锅里放入适量的油,倒入蒜片爆炒出香味3、倒入丝瓜翻炒,加少量的水焖3-5分钟4、到丝瓜9成熟后,放入山药翻炒,放入适量的盐、鸡精调味5、最后放入枸杞,勾芡出锅丝瓜炒虾仁1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可丝瓜木耳炒鲜鱿1、木耳提前用清水泡发,洗净2、将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀3、红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片4、丝瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡5、烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片6、锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用7、锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起8、锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可丝瓜炒油条1、油条切小块放锅内煎至切口处焦*,盛出2、丝瓜去皮切块,锅内放油炒香蒜末3、下丝瓜炒1分钟,倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟4、倒入油条翻炒均匀即可出锅丝瓜烧鲜菇1、丝瓜、香茹洗净切片,猪肉切小片2、锅内倒油,下肉炒香,加葱花、花椒粉3、放香茹翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜4、加盐调味,大火翻炒,点香油,放鸡精出锅即可豉香丝瓜1、丝瓜洗净,用刨皮器刨皮,切滚刀块2、洋葱切碎3、猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀4、炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软,加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白5、加入丝瓜,煸炒,加入少许清水6、炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘蒜香粉丝蒸丝瓜1、丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜),蒜头拍碎,粉丝泡软2、锅烧热,倒入少许植物油,倒入一半的蒜蓉,炒至金*,然后倒入另外一半蒜蓉略炒香,撒入一点点盐3、装起即成金银蒜,备用4、丝瓜斜刀切成长段,用勺子挖去少许瓜囊,挖掉的囊不用丢掉,直接放在碟子里一起蒸5、每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝,适量的金银蒜,剩下多余的粉丝放在丝瓜周围6、丝瓜上再轻轻撒入很少的盐7、放入枸杞子点缀8、锅烧开水,放入丝瓜,蒸8分钟左右即可,如果讲究一点摆盘,可以另取碟子重新摆盘即可版权归原作者所有,如有侵权请联系删除

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