食材明细
主料：
丝瓜1根(0g)，鸡蛋个。
辅料：
葱适量，姜片，蒜1瓣，红辣椒适量。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1丝瓜一根去皮，鸡蛋两个。
葱切5小段、姜片切片、蒜1瓣切片、红辣椒适量切块。
3丝瓜切成狭长滚刀块，鸡蛋放少许五香粉，一点点盐打散。
4汤锅中放少许水，水开后滴几滴食用油，下入丝瓜焯水，捞出后水管下冲凉。
5炒锅放入适量的油，油热后下入鸡蛋，炒散后盛出。
6炒锅洗净，烧热后放少许油，加入几粒花椒炸香。
7下入葱姜蒜、红辣椒块爆香。
8加入焯水丝瓜翻炒均匀。
9加入适量的盐，翻炒均匀。盐不要太多哦。
10加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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