最好的白癜风医院在哪里 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/yufangbaojian/36669.html丝瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，在夏季成熟。丝瓜除了可以做成我们常见的清炒丝瓜、丝瓜蛋汤、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉等之外，晒干后丝瓜瓤还能代替我们洗碗用的抹布。而且丝瓜还有药用，功效有清凉、利尿、活血、通经、解*等。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。今天小编就给大家介绍一道用丝瓜做的家常菜-丝瓜炒鸡蛋。丝瓜注意事项说明1、丝瓜有苦味证明有*不要吃家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有*，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。2、体虚内寒、腹泻者不宜多吃丝瓜性寒，脾胃虚寒的人要慎吃。进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题，一天吃1~2根就可以了。3、丝瓜相克食物说明丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，甚至可能引发糖尿病。另外，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。家常丝瓜炒蛋材料准备：丝瓜一根、鸡蛋两个：植物油、盐、鸡精、生抽丝瓜两个鸡蛋家常丝瓜炒蛋做法步骤介绍：将丝瓜去皮后按如下所示切好备用（再次提醒，若有苦味请一定要丢掉，以防中*！），一般切丝瓜用的是滚刀切法，这样可以使丝瓜内部接触面积增大，保证在炒丝瓜的时候可以更快受热炒熟，然后将鸡蛋打好后放入碗中搅拌好备用；切好备用的丝瓜搅拌好的鸡蛋：将锅用大火烧热后放入植物油加热，待植物油有些许冒烟之后调节至小火（以防鸡蛋被煎糊）放入搅拌好的鸡蛋，把鸡蛋在锅中匀好至全部烤熟，然后用铲子打碎后盛起来放入碗中备用；煎好的鸡蛋：将锅用抹布擦干净后（如果直接加油，会将之前残留的蛋花烤焦，会影响菜的味道）重新开大火热锅加油，油热后放入丝瓜翻炒，炒至丝瓜有些析出水分时放入煎好的鸡蛋，翻炒3~4下后开至小火，放入盐半勺、鸡精一小勺、生抽一勺等调料，开至大火继续翻炒至调料均匀即可出锅。丝瓜炒鸡蛋家常丝瓜炒鸡蛋心得：这道菜成本算下来可能5块都不到（丝瓜一个2块多，鸡蛋两个2块），正合像小编我这种普通老百姓的心意。今天介绍的这道家常丝瓜炒鸡蛋可以说是很常见的家常菜了，很容易上手，只要调料放好，鸡蛋不要煎焦，丝瓜能够炒熟，味道是很不错的！如果你学会的话麻烦随手给小编一个赞鼓励下小编吧！以上为小编亲自测试且有效的家常丝瓜炒鸡蛋做法。