现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
三伏天少吃苦瓜和西红柿，多吃这5样，价格不贵营养高，平安度夏
夏季三伏天是一年中最热的时段，面对高温天气，人们难免会感到疲乏，食欲减退，夏季养生重在排湿，而西红柿和苦瓜性质寒凉，不宜多吃，夏季补充营养的食材有很多，推荐大家常吃这几样食材，价格便宜、营养价值高，对身体健康有很大的益处，平安过苦夏。
绿豆汤
绿豆具有清热解暑、解*、消暑止渴，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，调节水液电解质平衡。
丝瓜
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋
丝瓜比较鲜嫩，把外皮削干净，切成滚刀块，放在碗中，加入一大勺食盐，倒入清水浸泡十分钟。
碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，切点蒜粒，姜粒，小米椒圈，吃不了太辣的可以不用放。
调个碗汁，空碗中加入大半勺生抽，大半勺食盐，少许白糖，少许胡椒粉，一勺淀粉，小半碗清水，用勺子搅拌化开备用。丝瓜浸泡好了，捞出来，冲洗一遍，控干水分，放在碗中备用。
起锅油热，把蛋液全部倒在锅中，把鸡蛋炒一下，把炒好的鸡蛋放在碗中。
准备一锅开水，加入半勺食盐化开，把丝瓜焯水，开锅后大约20秒左右把丝瓜捞出来，放在凉水中过凉捞出来，控干水分备用。
起锅油热，下入姜蒜、小米椒煸炒出姜蒜的香味，把丝瓜倒在锅中大火翻炒，充分的把丝瓜的水分炒干，放入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀，使鸡蛋和丝瓜融合在一起，接着把调好的料汁倒在锅中，充分的使所有的丝瓜和鸡蛋都能够裹上料汁，翻炒十秒左右，就可以出锅装盘了，一道美味又下饭的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
茄子
推荐食谱：红烧茄子
长茄子洗净一分为二，切成小块，大约在两公分左右，放大碗中，加入一勺食盐，抓拌均匀，腌制出茄子里面的苦涩味，腌制十分钟。
准备一些配菜，红椒切成菱形片，两个螺丝椒，切成片，和红椒片放在一起。
接着来调个碗汁，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，小半勺食盐，一勺鸡精，一点白糖，一勺淀粉，加入适量清水，把所有的调味料完全化开搅拌均匀。
茄子腌制出水分，把茄子清洗一下，拧干水分，放在大碗中，加入一勺淀粉，抓拌均匀，使茄子都能够裹上一层薄薄的淀粉就可以了。
起锅油温烧热，把茄子倒在锅中，大火翻炒，把茄子里面的水分炒干，大约两分钟左右，炒至茄子表面微微发*就差不多了，先盛入碗中备用。
接着油热下入姜蒜末煸炒出香味，把炒好的茄子倒在锅中，翻炒均匀，倒入调好的碗汁，翻炒均匀，茄子要入味好吃，盖上锅盖稍微焖煮一会。
这样做出来的茄子才更加的入味，一分钟左右，汤汁变得浓稠，茄子已经非常入味了，放入青红椒片炒至段生，一道美味又下饭的红烧茄子就做好了。
冬瓜
推荐食谱：冬瓜肉沫丸子
把冬瓜清洗干净切掉外皮，瓜瓤去掉，切成薄片，剁成碎一点的颗粒，装入碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制出水分。
准备一块老豆腐，压成豆腐泥，放入一块纱布，把豆腐的水分挤干一些，放在碗中备用。
一块五花肉剁成肉末，放入碗中，加入一勺食盐，一点老抽上色，一勺鸡精，一勺食用油，一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉末充分的上劲，腌制五分钟。
冬瓜腌好了，放在纱布中挤干水分，放入豆腐里，腌好的肉末也加进来，打入一颗鸡蛋，加入一大勺玉米淀粉，用筷子把所有的食材充分的搅拌均匀，一直搅拌成非常有粘性的糊状就可以了。
碗中泡一把粉丝，一把豆腐皮，同样加入热水泡软，五分钟以后，豆皮已经泡好了，直接摆入盘中，再把泡好的粉丝放在豆皮上，取一点肉馅放在手中团成一个丸子，依次摆在粉丝上。
把做好的丸子放入蒸锅中，盖上盖子，开大火蒸15分钟，接下来切点青红辣椒丁，蒜末备用。
起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，炒香后加入一勺蚝油，一勺生抽，炒出香味，加入小半碗清水，大火煮开，煮开后淋上一点水淀粉，把汤汁熬至浓稠，放入青红辣椒碎，翻炒均匀，即可关火。
把炒好的料汁直接淋在冬瓜丸子上，一道非常好吃的冬瓜丸子就做好了，里面的粉丝和豆腐皮儿充分的吸收了汤汁，吃起来特别的入味，赶紧试试这个做法吧。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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