它外形像南瓜，瓜肉像鱼翅，味道像海蜇，曾被乾隆皇帝极力赞赏！
世界之大无奇不有，随着人们生活水平的逐步提高，现在的很多人吃东西都不是为了吃饱，而是为了吃好，更有甚者他们会选择一些比较稀奇古怪的东西来吃，今天我们就来说一种比较奇特的蔬菜，它的外形像南瓜，瓜肉像鱼翅，味道像海蜇，曾被乾隆皇帝极力赞赏，而且这种瓜不是海鲜却胜似海鲜，它的价格还非常的便宜，性价比很高的它，也是颇受人们的喜爱！
其实中国的饮食文化非常的悠久，当然吃这种瓜的时代也是非常久远的，在明代的时候就有这种瓜的存在，只是那个时候，虽然种植但是量比较的少，到了清代大家都知道乾隆皇帝是一个非常大的吃货，他吃过这种瓜之后对它极力赞赏，所以种植这种瓜的数量才有了提升，而这种瓜就是金丝瓜！
其实金丝瓜是南瓜的一种稀有品种，它的果肉是一丝一丝一缕一缕的，看起来就像是鱼翅一样，而且是纯天然的，当然在民间人们根据他的这一特点，也称他叫做”鱼翅瓜“，虽然说模样看着像南瓜，果肉像鱼翅，但是它的味道却和海鲜中的海蜇非常的相似，所以人们又叫它”植物海蜇“！
这种瓜因为种植量很低，所以很多人都没有吃过，后来在年的时候，有我国的农民科学家朱思浩先生培育出了新品种的金丝瓜，所以它的产量和品质都有了较大的提升，现在在我国也是非常受种植户的喜爱！
而且这种金丝瓜它的适应性很强，不管是田间还是山坡，甚至是荒地都可以种植，而且它生长快产量还高，它的抗病性也很强，所以在房前屋后种植一两棵金丝瓜，也成了很多农民朋友的最爱，对于这种金丝瓜，很多人都好奇该怎么吃呢？
其实它的使用方法非常的简单，切开生吃也可以，但是焯熟了以后进行凉拌，它的味道真的就像海蜇一般吃起来非常的爽脆可口，超级美味，而且金丝瓜的营养价值也是非常高的，不仅富含蛋白质、氨基酸，它的维生素和微量元素含量都是很高的，你有吃过这种金丝瓜吗？感觉味道怎么样呢？欢迎在评论区留下你的答案！