丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，经常可以在家里的饭桌上看到这菜肴。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
·`..`丝瓜炒鸡蛋·`.·`
主料：鸡蛋-3个丝瓜-克
辅料：葱-5克蒜-5克盐-1克鸡精-2克花生油-30克
▲做法▼
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐调匀。
3.锅内加入花生油烧制微热加入鸡蛋翻炒至熟。
4.盛入盘中备用。
5.另起锅加入适量花生油烧热，放入葱蒜煸炒出香味。
6.加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀，盛入盘中即食。
7.大家快来尝试着做吧。
▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.
1、鸡蛋炒制不宜过老，保持嫩度。2、炒制丝瓜时可加入少清水煨制。