虽然已经立秋了，但是气温依然还是那么高，小编最近食欲很差，吃东西越来越少了，每天都是头昏脑胀的，想想这样下去真的是身体受不了，应该多煲一些汤汤水水来滋补一下身体，今天收拾冰箱和冰柜，看见还有前段时间买的红蟹鱼，刚好早上小编去市场买的丝瓜，于是就有了今天的这道用砂锅煲的鱼汤，红蟹鱼清炖丝瓜汤，嘻嘻，可惜好多朋友没有喝过哟；
红蟹鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解*、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、*疸、乳汁不通皆有效，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,红蟹鱼清热除火又养胃，秋天是个进补的季节，所以要多吃一些滋补的食材，下面就跟着小编来分享这道鲜美无比的鱼汤吧；
红蟹鱼丝瓜煲
配料：
红蟹鱼1条、丝瓜1根、枸杞适量、姜3片、葱1颗、盐适量、鸡精2克、芝麻油8克、花椒2克、料酒5克
制作方法：
1、首先备齐所有的食材，丝瓜1根、姜和葱备好；
2、把红蟹鱼除去内脏后洗净用刀切段，姜切丝葱切花备用；
3、把丝瓜去皮洗净后，用刀切滚刀块备用；
4、砂锅里倒入适量清水，放入切断的红蟹鱼，加入葱姜丝和花椒；
5、大火煮沸后，撇去砂锅上面的浮沫,盖上锅盖小火炖至15分钟后；
6、打开锅盖加入适量的盐和鸡精调味后，加入丝瓜块，大火继续炖至5分钟左右；
7、关火淋上芝麻油即可盛到碗里享用了；
8、铛铛铛，鲜美无比又营养丰富的红蟹鱼炖丝瓜就做好了，喝上一碗，立马觉得神清气爽了，喜欢的亲们赶紧收藏做起来吧，今天就分享到这里，明天这个时候我还会分享其它的美食菜谱的，喜欢月色美食的就一起来分享吧......