丝瓜炒蛋丝瓜鸡蛋
￥10桂青源可生食鲜鸡蛋无沙门氏菌无菌无抗A级谷物鸡蛋30枚1.5kg礼盒装30枚京东月销量好评率98%旗舰店￥49.9购买是一种营养价值很高的一种瓜类蔬菜，具有清热解*、消暑祛烦、祛斑美白、利尿解渴等功效。另外，丝瓜含水量极高，可以补充身体流失的水分。丝瓜汁被称为“美人水”，坚持食用丝瓜或者用丝瓜榨汁敷脸可以保持皮肤细嫩、洁白。
材料：
丝瓜2根，鸡蛋3个
调料：
油，盐适量，蒜2瓣，白胡椒粉少许，湿淀粉少许
做法：
1.准备工作：丝瓜去皮并切成滚刀块，然后放入大碗中，加少许盐，腌制2分钟，这样炒出来的丝瓜就不会变黑了。
2.煎鸡蛋：将鸡蛋磕入碗内，加入少许的盐，白胡椒粉和湿淀粉用筷子搅拌均匀。锅中放油，油热后将鸡蛋煎熟，盛出备用。
3.成菜：锅内放少许油，下入蒜末爆香，再下入丝瓜块翻炒，炒至6成熟时加入少许盐翻炒均匀。最后将鸡蛋放进去即可出锅。
*小贴士*
搅散的鸡蛋中加入湿淀粉可以使炒出来的鸡蛋蓬松软嫩，口感非常好。