今天回家，婆婆妈给拿的丝瓜就用来炒鸡蛋了，相当不错
ByA莎莎eabr
用料
丝瓜4根鸡蛋3个盐少量油少油蒜瓣
做法步骤
1、丝瓜滚刀块
、丝瓜用少量盐，腌制一下，把水控出来。
3、打鸡蛋放丢丢盐和点料酒，提鲜
4、鸡蛋炒好先控出来，然后炒丝瓜
5、炒丝瓜时不用放盐，，丝瓜炒软后放入炒好的鸡蛋，炒匀出锅即可
小贴士
丝瓜腌制后控水，记得少放盐，多了不鲜
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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