高血压是指血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值高于正常值。（成年人的血压是指收缩压不超过毫米汞柱，舒张压不超过90毫米汞柱。）其是最常见的心血管疾病之一，也是导致脑卒中、冠心病、心力衰竭等疾病的重要危险因素。
现代医学普遍认为，遗传、饮食、环境和身体状况是诱发高血压的主要原因。排除遗传的不可控，我们可以加强对饮食和环境的管理来达到预防或治疗高血压的目的。高血压患者的日常生活，应该杜绝那些不良的饮食习惯？
一：杜绝饮酒。
饮酒不仅会使心率增快，血管收缩，血压升高，还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化，对血管的危害很大。过量饮酒还会发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。
二、拒绝盐的过量食用
食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠进入人体中，相当于溶解于水溶液中，就会分离出钠离子，钠离子过多会引起水钠潴留，导致血容量增加，血压上升；水钠潴留还会引起细胞的水肿，使血管腔变窄，影响血液循环。
食盐拒绝过量，每天不超过6克三、少吃动物油和高热量食品
像猪油、牛油等动物油中，含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，会加速人体器官的衰老和血管硬化，不利于高血压患者的治疗。高热量食品容易让人体肥胖，对高血压患者危害更大。
四、多食用高维生素、高纤维素的蔬菜
日常生活中高维生素、高纤维素的蔬菜很多。如白菜、韭菜、竹笋、萝卜、荠菜、*瓜、南瓜、苹果、梨、西红柿、蔬菜含有人体极为重要的各种维生素。对患者的健康恢复很多大的帮助。
五、食用高钙、低脂肪、低胆固醇的食品
蔬菜类中有：白萝卜、*瓜、丝瓜、冬瓜、苹果、海带、绿豆芽、紫菜、韭菜、辣椒、大蒜、木耳等。肉类中的有：兔肉、牛肉、瘦猪肉、鱼肉、鸡肉等。
六、适当的食用水果
在体内血压形成的过程当中，钾离子和钠离子之间的比例分配是影响血压的，而多数的水果里面都含有比较丰富的钾离子，所以它可以通过调节钾钠的比例达到降低血压的情况。比较适合高血压患者的水果有：苹果、香蕉、番茄、草莓、蓝莓。