丝瓜的营养价值非常高，其中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。这道丝瓜炒蛋，就是不可多得的夏季美容菜，趁着丝瓜大量上市的季节，赶紧动手做吧。
材料和工具
丝瓜一根、鸡蛋两个、少许鸡精、少许盐
特百惠炒锅
做法
1、丝瓜洗干净去皮后切成滚刀状；
2、特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入蛋液炒散后盛出备用；
3、盛出鸡蛋后倒入切好的丝瓜翻炒；
5、再倒入鸡蛋继续翻炒至丝瓜变熟变软；
6、最后撒上少许盐和鸡精调味即可。这道丝瓜炒蛋口感清爽尤其适合炎热的夏天！好吃又美容！
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