By笑语流年
用料
丝瓜1根腐竹少许鸡蛋一个红椒少许小葱两根黑木耳几朵大蒜一瓣生抽适量蚝油适量盐适量
做法步骤
1、一根丝瓜削皮切菱形片。
、丝瓜片在盐水中浸泡1分钟后捞出来。
3、准备其它配菜：小葱切段，大蒜剁碎，红椒切片，腐竹泡软，切段，焯一下水。
4、泡发好的黑木耳焯一下水。
5、这道菜所需的食材都准备好啦！
6、油锅里先炒一下鸡蛋，盛出来待用。
7、锅里倒半勺油，依次下入葱段，蒜未，红椒，丝瓜翻炒。
8、然后下入腐竹和黑木耳翻炒。
9、接着下入炒好的鸡蛋，加生抽，蚝油，盐调一下味，即可关火出锅了。
10、这首菜需大火快炒，调料不宜放太多，清清爽爽，营养丰富，颜色漂亮。喜欢的朋友不妨一试。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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