白花菜鸡蛋汤：1，白花菜摘去坏叶清洗干净2，鸡蛋打入碗里用筷子搅匀3，锅内放入适量清水，加入姜片和猪油煮沸4，放入鸡蛋快速搅散5，倒入白花菜煮1分钟即可调味出锅
丝瓜鸡肉汤：1，鸡肉洗净切成丝，这样切的鸡丝很鲜嫩好吃。2，丝瓜去皮后滚刀切成块，这种切法的丝瓜肉质露出最多，做起汤来口感最佳。3，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入姜片，倒入鸡丝，大火翻炒变色。4，立刻倒入温水，再加入胡椒粉和料酒，切记是温水，这样鸡肉才会鲜嫩不柴。5，水煮沸后倒入丝瓜块，再大火煮沸2分钟左右。6，最后加入盐调味即可出锅
丝瓜蛋汤：1、丝瓜，鸡蛋，大蒜，水，食盐，食用油，鸡精，然后讲丝瓜去皮清洗干净，切成滚刀块备用,热锅凉油，下蒜翻炒出香味；2、加入丝瓜，大火快速翻炒几个来回至丝瓜稍变软就可以了,鸡蛋磕在碗里打散，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速划开即可
鲜香菇豆腐汤：1)猪肉洗干净切片，飞水。2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。
苦瓜蜊清火：1、材料有苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。2、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝。3、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。4、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。5、再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐。6、撒点葱花，加点麻油调味。