夏天是一个炎热的季节，人们常常会感到燥热不舒服，出汗也比较多，在这个时候，选择一些清凉解暑的食物是非常重要的，中医认为丝瓜具有清暑凉血、解*祛风、通经络、行血脉等功效,丝瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，对于体重控制和消化系统健康非常有益。
今天为大家分享一道“鸡蛋丝瓜汤”的家常做法，这是一道简单易做的汤品，只需要将丝瓜切成薄片，并与鸡蛋一起放入清汤中煮熟即可，这道汤有清爽的口感和丰富的营养，丝瓜的纤维有助于改善消化系统功能，同时鸡蛋中的蛋白质对身体的发育和修复具有重要作用。这道汤还可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、胡椒和葱花，增加风味。
丝瓜一根、木耳适量、鸡蛋一个、淀粉5克、葱两棵、盐／香油／鸡精／食用油适量。
步骤1准备所需食材。
步骤2丝瓜去皮切片。
步骤3葱切成葱花。
步骤4淀粉加少量凉水调和成淀粉水。
步骤5鸡蛋打碎调和成鸡蛋液。
步骤6锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开。
步骤7放入丝瓜，还可以加几片黑木耳（木耳可放可不放）。
步骤8煮开后加入适量的盐和鸡精调味。
步骤9加入淀粉水勾芡煮开。
步骤10鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的。
步骤11关火后滴几滴香油。
步骤12很多时候想喝汤但又没那么多时间经历，再加上夏季天气那么炎热，不妨可以试试这道简单快手又清热解暑的丝瓜汤。
以上内容就是我分享给大家的“丝瓜鸡蛋汤”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的