带鱼

首页 » 常识 » 常识 » 晒晒我家5天的午餐,丰盛又健康,味道不输
TUhjnbcbe - 2023/9/13 19:44:00
北京治疗白癜风哪家医院最权威 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/

小两口的午餐分享,5天不重样,丰盛又健康,全是好吃的下饭菜!

土豆炖鸡块、番茄炒蛋、清炒小白菜

鸡块冷水下锅焯水3分钟捞出,锅中放油煸炒鸡块,同时放入大蒜、生姜、葱段爆香;将鸡块水分煸干之后,淋入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、八角、肉桂、香叶,加入沸水小火慢炖30分钟,再放土豆进行炖煮,接着再炖15分钟就可出锅。

蛋液中放葱花和盐调味,先炒鸡蛋定型后捞出,接着放番茄简单翻炒几下,就将炒好的鸡蛋一同放入锅里,撒盐和白糖调味,小火慢炖3分钟就可以啦。做番茄炒蛋必放白糖,不仅提鲜,还能使味道柔和。

小白菜洗净之后沥干水分,热油爆香蒜末再放小白菜,淋入少许蚝油和盐调味,大火快速翻炒40秒就可出锅,做法十分简单。

丝瓜炒虾仁、土豆炒肉丝、番茄蛋花汤

虾仁要用料酒和胡椒粉腌制10分钟,去除腥味。丝瓜去皮,切滚刀块。热油先炒虾仁,炒至卷曲变色盛出。接着爆香蒜末和姜末,放丝瓜煸炒,炒到稍微软塌再放虾仁一起合炒。期间淋入一勺蚝油和盐调味,炒到丝瓜断生即可。

土豆削皮切丝清洗几遍,并泡在水里备用。猪肉切成细丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟以上。油温6成热,放肉丝进行滑炒,等变色就盛出。锅内留的底油,爆香葱姜蒜,放土豆丝爆炒1分钟,再放肉丝一起合炒。期间加入生抽、白糖、盐调味,炒到土豆断生就可以出锅啦。出锅前,还放了点韭菜段增添风味。

热油爆香葱花,放番茄炒至变软加入沸水,等水煮沸后淋入蛋液,同时放盐和香醋调味,煮一分钟关火即可。在碗底放紫菜、虾米、香醋、香菜、香油调味,倒入热汤后,香气扑鼻。饭后喝一碗,开胃又舒坦。

五花肉炒蒜薹、醋溜土豆丝、鸡汤

五花肉切片,蒜薹切段。热锅少许油放五花肉煸炒,炒出油分且微微发焦*,淋入料酒去腥,接着放盐、生抽、老抽、白糖调味,炒出香味后放蒜薹,大火快炒1分钟出锅。

土豆切丝用水冲洗几遍,并沥干水分。热油爆香蒜末和葱花,放土豆丝快速翻炒,淋入香醋和盐调味,大火快炒1-2分钟,撒味精出锅即可。

咖喱肥牛锅主要食材:肥牛卷、鲜虾、豆腐、西葫芦哦、菠菜、蟹味菇、娃娃菜

鲜虾不要直接下锅煮,要先处理一下:剪掉长须和小触角,开背挑去虾线即可。豆腐切厚片,西葫芦切厚片、娃娃菜洗净改刀,蟹味菇洗净备用。

锅中水煮沸后,先放豆腐和蟹味菇煮2分钟,它俩都很耐煮。2分钟后放入咖喱块,煮到变得稍微浓稠时放入剩下的蔬菜。等锅中食材稍微变软,放入肥牛卷和鲜虾。肥牛卷我提前焯水了,可去除血沫。虾煮到卷曲变色,放菠菜,30秒关火即可。

蒜薹炒肉丝、番茄炒蛋、煎香肠

蒜薹切成长段,木耳泡发后切成细丝。里脊肉切成细丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟以上。热油先滑炒肉丝,炒至变色捞出。锅中底油爆香蒜末,放蒜薹和木耳一起翻炒,并撒盐调一下底味。翻炒30秒就放肉丝一起合炒,放入蚝油、少许老抽、盐调味。大火翻炒1分钟,出锅即可。

番茄切成块,鸡蛋打散放盐和葱花。热油先炒鸡蛋,定型后盛出。锅中底油爆香葱花和蒜末,放番茄翻炒1分钟,再放鸡蛋,同时撒盐和白糖调味。如果买的番茄汁水多就不用加水,反之要加少许水,炖2-3分钟才好吃。

感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。

1
查看完整版本: 晒晒我家5天的午餐,丰盛又健康,味道不输