此时，正值“三伏”期间，随着气温的不断升高，加上夏季气候炎热潮湿，人们的食欲逐渐减退，还容易出现口干舌燥、火气过旺的情况。因此，饮食宜以清淡、凉爽为主，有助于消除体内火气，调节阴阳平衡。
夏季的日常饮食中，我们可以多喝一些消暑的汤水，例如冬瓜排骨汤、丝瓜鸡蛋汤等，下面为大家介绍一道消暑滋养，美味又养生的汤品，海带莲藕汤。
海带清热、绿豆下火解*、莲藕滋润、鸭肉滋养，不仅在夏季能消暑降温，同时还能提供丰富的营养，为人们带来健康和舒适。
新鲜的鸭肉与海带、莲藕等食材搭配炖煮，各种食材的营养相互融合，味道鲜美。无论是追求健康养生的人们，还是正在炎夏中挣扎的人群，都可以尝试制作一碗美味的海带莲藕鸭汤，享受它带来的滋补和消暑的双重好处。“三伏喝此汤，酷暑无烦恼”，家人常喝这碗汤，顺利度过最热40天。
食材：新鲜鸭肉克、海带50克、莲藕克、姜块3片、盐适量、白胡椒粉适量
鸭肉作为汤品的主要材料，不仅香味诱人，而且还具有丰富的营养价值。鸭肉富含高质量的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、钾等，有助于提高免疫力，滋养肌肤，缓解疲劳。
将鸭肉切块，用清水冲洗干净，将切好的鸭肉放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒，烧开后焯水去腥，捞出备用。
海带用温水泡软切丝，绿豆最好也提前浸泡一小时，莲藕去皮后切成小块。
莲藕、海带和绿豆都是营养丰富的食材，可以作为均衡饮食的重要组成部分。它们提供了多种维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体的正常功能和健康。也是很适合夏季常用的消暑食材。
把海带、莲藕块和鸭块放入汤锅里，煲汤可以用电炖锅、砂锅、瓦锅，但是最好不要用不锈钢锅来煲汤。
先用大火把汤烧开，再转小火煲上一个小时左右。直到鸭肉变得酥烂。汤要用慢火炖煮，以保持鸭汤的鲜美口感。
在炖煮过程中，可以适量加盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
这道海带莲藕鸭汤既鲜美又营养，鸭肉的清香和莲藕、海带的口感相得益彰。不仅能够滋补身体，还有益于夏季的消暑解渴。好好享用吧！