丝瓜蛋汤
只要简单的调料，就是一碗鲜美的丝瓜蛋汤
原料：丝瓜、鸭蛋、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、丝瓜去皮切薄薄的滚刀块。
第2步、锅中放油，下入蒜末煸香，放入丝瓜，中小火翻炒一会，可加入少许水避免炒焦。
第3步、添加适量水。
第4步、鸭蛋打在碗中，加盐和料酒搅散。
第5步、丝瓜快熟时，淋入蛋液。
第6步、加盐调味，出锅。
来自美食天下清水淡竹的作品。