带鱼

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TUhjnbcbe - 2023/9/8 21:11:00
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经常有好多宝妈们问我说平日里都给孩子做些什么吃?说是自家孩子太挑嘴了,做来做去天天也就那几样,不光孩子吃的腻,就连自己也做的厌烦了。

其实在以前我也有同感,因为要忙于工作,根本就没有多余的时间跟精力去研究吃的,所以每次去买菜挑来选去的也就那几样,饭桌上常吃的也就那几个菜,这不光闺女和她爸常抱怨,就连我自己也做的烦、吃的厌。

这后来有了二宝我便在家做起了全职宝妈,闲下来的时间多了,所以没事儿的时候自个儿就会在那研究一些吃的,是想着方儿的为她们做吃食,这孩子吃得高兴,我也做的开心。

下面就和大家分享几款适合1岁以上宝宝吃的简单又美味的饮食食谱。

1、三鲜胡萝卜鱼丸汤

所需食材:胡萝卜,黑鱼,生粉,鸡蛋,西红柿,白菜叶,大蒜,盐。

做法:

①将黑鱼宰杀洗净剔刺留肉切片后用葱姜水腌制15分钟左右去腥味。

②将鱼块捞出沥干剁烂,胡萝卜去皮切碎,鸡蛋打散后将蛋清蛋*分开。

③容器内加入鱼泥、胡萝卜、蛋清、生粉以及少许食盐拌匀,再将鱼肉泥团成一个个小圆球入蒸锅蒸熟。

④西红柿去皮切块,白菜切段。

⑤锅置火上烧热后滴入食用油,放入大蒜炝锅,然后加入西红柿翻炒2分钟,加入适量清水大火烧开后放入鱼丸再次煮沸,最后加入白菜叶和少许食盐拌匀即可关火出锅。

2、虾仁丝瓜汤

所需食材:鲜虾,丝瓜,大蒜,食盐。

做法:

①将鲜虾洗净去壳和虾线,丝瓜去皮洗净切片。

②锅置火上烧热后滴入食用油,放入大蒜炝锅,然后倒入虾仁爆炒出香味,再倒入丝瓜片炒至变色,最加入适量清水大火煮沸后加少许食盐拌匀即可关火出锅。

3、荤蔬四味饭

所需食材:白米饭,*瓜,土豆,香菇,猪肉,葱花,盐,淀粉。

做法:

①将淀粉中加入适量清水调制成水淀粉,猪肉洗净切丁,加入少许盐和水淀粉腌制15~20分钟左右。

②将*瓜、香菇和土豆分别洗净切小粒。

③锅置火上烧热后滴入食用油,然后放入猪肉丁爆炒2分钟,再加入腌制猪肉丁的汤汁,用中火焖煮15分钟左右。

④放入土豆和香菇继续煮至土豆熟透,然后加入葱花、*瓜和熟米饭一起翻炒2~3分钟,再加入少许食盐一起拌匀即可关火出锅。

4、酥汁丸

所需食材:猪肉末,藕,肉汤,淀粉,葱花。

做法:

①将藕洗净去皮剁烂,然后把肉末、藕和葱花倒入肉汤中一起拌匀。

②将拌好的肉馅团成一个个小圆球,然后给每个小圆球都裹上一层淀粉,最后装盘入锅蒸熟即可。

5、芹菜胡萝卜炒*豆

所需食材:熟*豆,芹菜梗,胡萝卜。

做法:

①胡萝卜去皮切小粒,芹菜梗洗净切小粒。

②将胡萝卜粒倒入开水锅中煮约2~3分钟后捞出沥干。

③锅置火上烧热后倒入食用油,然后加入切好的芹菜粒爆炒5分钟左右。

④再倒入焯过水的胡萝卜丁以及煮熟的*豆快速翻炒2分钟,加入少许食盐炒匀即可关火出锅。

6、樱桃豆腐

所需食材:樱桃,豆腐,盐,白糖,鸡粉,水淀粉,醋。

做法:

①将豆腐切成小方块,锅置火上烧热后刷上食用油,然后倒入豆腐用小火煎至两面金*。

②锅底留油烧热,然后加入适量清水、洗净的樱桃、鸡粉以及少许盐、白糖和醋一起拌匀,用大火煮沸。

③将煎好的豆腐倒入樱桃汤汁中,再用水淀粉进行勾芡即可关火出锅。

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