朋友间小聚，我花1.5小时做了6道家常菜，荤素搭配，这效率还行吧？
朋友间的小聚，两家人带着孩子串串门，孩子开心大人高兴。在家准备的家常菜物美价廉，我花了一个半小时准备的，6道自制的家常菜，其它是买的熟菜店里的。买的熟菜都是肉，我家的小子是个食肉动物，一个劲儿地让我买肉，结果剩下的都是肉，可见大家还是更喜欢吃蔬菜。下面就分享一下我自制的6道热菜。
这个最省事，不占时间，不过就是要提前准备好食材，腌制肉片的时间至少要2小时以上才能入味。做起来很简单：一、将五花肉片用烤肉酱料腌制好；二、将洋葱、土豆、杏鲍菇等配菜切好；三、烤箱提前预热度，将烤盘热好铝箔纸，铺上蔬菜，最后铺上肉片。四、送进烤箱，度，上下管加热，烤50分钟即可。
￥2韩式烤肉蘸料韩国孜然粉东北烧烤粉调料腌料干料套装撒料全套家用淘宝月销量旗舰店￥11.9￥38购买梭子蟹是买的时候就让师傅给处理好的，所以要尽快烹饪，否则就不新鲜了。所以就先炒它的了，虽然前期处理麻烦一些，但做起来简单，而且吃起来方便：一、将梭蟹的外壳掰开，剪去尾部和肺，再剁成小块。二、将配菜生姜、洋葱、青椒和小葱分别切好。三、将切开的蟹肉截面粘上玉米淀粉裹住。四、热锅热油，放入梭子蟹块炸到金*盛出。五、另起油锅，爆香生姜洋葱和青椒，放入炸好的螃蟹块。六、倒入料酒、生抽和蚝油一起翻炒入味，最后放入小葱即可。
这是我很喜欢做的一道菜，味道鲜美又营养，荤素搭配营养不油腻，大人孩子都喜欢。做法：一、将虾仁剥好用姜、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟左右。二、将丝瓜去皮切滚刀块，白玉菇切寸段就好。三、热锅热油倒入腌制好的虾仁滑炒变色后盛出。四、另起油锅，放入丝瓜和白玉菇翻炒到微出水，炒出香味。五、加少许的水和适量的盐，炒到丝瓜和白玉菇熟透，倒入虾仁炒匀后出锅。
这是个大家常吃的家常小菜，新鲜的毛豆和新鲜的草菇，都是正当时的时令蔬菜，味道是鲜上加鲜，下酒下饭也是最先光盘的一道菜。做法：一、毛豆米剥好洗净，草菇洗净后切小块。二、热锅热油，放入姜蒜炸香。三、放入毛豆米和草菇一起翻炒，炒到毛豆变翠绿色。四、加适量的水煮开，煮到所有食材熟透，加入适量的盐调味就好了。
油麦菜最我很喜欢吃的一种蔬菜，清脆爽口，有着淡淡的香甜味，而且营养丰富。这样的蔬菜做起来几分钟就能搞定，非常的简单快手。做法：一、将油麦菜的根切去，将叶子冲洗干净，特别是叶茎中间的部分很容易藏泥沙的。二、将酱油和蚝油加半碗水调匀。三、热锅热油，放入大蒜炸香，放入油麦菜翻炒均匀，炒好叶子微微变蔫。四、倒入调好的汤汁，大火煮开后即可出锅。
这是我今天准备的汤，这鱼刺多，但重点是让大家喝汤的。香浓鲜美的鲫鱼豆腐汤很好喝，很营养，很适合孩子们喝，补钙。做法：一、鲫鱼收拾干净，特别是鱼腹部的黑膜要洗干净。二、将鲫鱼表面粘上淀粉，下油锅煎，煎到两面金*。三、加入足量的水，大火烧开。四、再将加豆腐切块放入鱼汤中，继续煮半小时左右，汤水变白变浓。五、加适量的盐调味，再将鸡蛋液沿锅边倒入，搅出蛋花，放入香菜出锅。
以上就是我自制的6道热菜，花费1.5小时，效率还行吧？
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