进入三伏天后，天气又潮湿又闷热，小孩子在这种环境待久了，很容易中暑。孩子出汗增多，身体会流失水分、微量元素和矿物质，所以在炎热的伏天要多给孩子补充水分。除了喝水之外，妈妈们在晚餐多给孩子喝汤，多喝汤不仅能补充身体流失的水分和营养，还能消暑解渴、清热败火，尤其是口味偏清淡的汤品。
热天应该避免油腻、高热的汤品，饮食上尽量以清淡口味为主，我今天给儿子做了一道“菌菇鸡蛋丝瓜汤”，这道汤清爽营养又不油腻，汤甜味美，适合夏天做给孩子喝。这汤的食材有海鲜菇、丝瓜和鸡蛋，海鲜菇含有丰富蛋白质和氨基酸，用来做汤还能增加汤的鲜味，而丝瓜是夏天的时令菜，清香味甜，含有丰富的维生素和粗纤维，有生津解渴的消暑功效，再搭配富含蛋白质的鸡蛋一起煮汤，及时补充孩子出汗流失的水分和营养，隔几天喝一次，消暑又败火。
孩子如果对炒蔬菜挑食的话，这道汤就是很好的选择，不仅营养补水、消暑降火，而且口味清爽味甜，能刺激孩子食欲。做这道菌菇鸡蛋丝瓜汤时，有2个步骤妈妈们要特别注意：一是丝瓜削皮后，接触空气很容易被氧化变黑，所以削皮后丝瓜最好浸泡在清水中隔绝空气。二是海鲜菇煮汤前最好先焯水，可以去除表面残留的杂质和草腥味，这样煮出来的汤味更鲜美好喝。
食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、海鲜菇适量、大蒜3个。
配料：盐、食用油。
第一步：丝瓜削皮后切滚刀，然后浸泡在清水中，隔绝空气以免氧化变黑。
第二步：海鲜菇洗净后切成小段；2个鸡蛋磕入空碗中打散；大蒜剥皮后切末。
第三步：锅里沸水，放入海鲜菇焯水，去除草腥味和表面的杂质，然后捞出沥干水分。
第四步：热锅放油，倒入蛋液，蛋液定型后再用锅铲翻炒，然后盛出备用。
第五步：热锅放油，下入蒜末炒出香味，然后放入丝瓜翻炒一会。
第六步：加入适量热水，开大火煮沸后转中小火，待丝瓜煮软
第七步：接着放入鸡蛋块和海鲜菇，稍微煮一会，加盐调味就可以出锅了。
三伏天气候湿热，多给孩子喝汤，可以补充身体流失的水分和营养，这道菌菇鸡蛋丝瓜汤，隔几天给孩子喝一次，消暑又败火，而且汤清爽味美，能提高孩子食欲。
喵喵的小唠叨：一、丝瓜削皮后用清水浸泡，以免氧化变黑。二、海鲜菇煮汤前最好先焯水，可以去除草腥味和表面的杂质。