随着天气的逐渐转冷，在这种天气里最适合给孩子做汤喝。不仅能促进肠胃吸收，更让孩子强身健体。相信很多人在冬天会选择给孩子做一些排骨汤啊，骨头汤之类的。虽然有助于体内钙的增加，但是庞大的脂肪含量对整个身体机能也是一种负担。推荐一道我家孩子最喜爱的汤品，丝瓜紫菜蛋汤。丝瓜汤大家都不陌生，就跟番茄蛋汤一样，人人都会做，但是大家很容易忽略这一步，做出来的丝瓜汤寡淡无味。我们家的丝瓜汤好喝的关键在于，煮汤前我会先把丝瓜炒软，这样做出来的汤，味道更加鲜美，丝瓜鲜甜嫩滑，简单又营养。
丝瓜紫菜蛋汤
By心随彧动
配料：
丝瓜1根、干紫菜3克、鸡蛋两个、花生油40克、精盐2克、十三香少许
烹饪步骤：
1.食材准备
2.先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
3.起油锅，放入丝瓜炒一会。
4.再倒入清水煮开，放入洗净的紫菜煮两分钟。
5.倒入打散的蛋液。
6.撒入盐和十三香调味，即可出锅享用。
烹饪小贴士：
1、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。对于孩子来说健脑的功效更是不可忽略的，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。2、我煮的丝瓜汤和别人家的不一样，我喜欢加一点紫菜，这样味道更加鲜美，营养也翻倍。因为紫菜蛋白质含量高，而且容易消化吸收，很适合老年人食用，可以预防人体衰老，对记忆衰退也有改善作用。孩子经常食用紫菜可以促进骨骼、牙齿的生长和保健，所以入冬请多给家里的老人和孩子做这道汤吧。
这道鲜美的丝瓜汤，大家喜欢吗？
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