天气炎热没有食欲，今天分享两道好吃又健康的家常菜，接下来我就详细的讲解一下这两道家常菜的制作过程。[韭菜炒鸡蛋]
碗中打入两个鸡蛋1.首先准备2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，往鸡蛋里倒入少许白醋，
把鸡蛋搅拌均匀，然后倒入少许白醋然后准备一把韭菜洗干净以后放在案板上切成段，
韭菜洗干净切成段2.起锅烧油，锅热以后往锅中倒入适量的食用油，油热以后倒入鸡蛋液，开始煎鸡蛋，
油热以后倒入鸡蛋蛋液煎完这面再煎另一面，煎到两面金*，
鸡蛋煎制两面金*用勺把鸡蛋切成小块，然后放入韭菜段，翻炒均匀，炒制韭菜叶变软，
用勺把鸡蛋切成小块以后放入韭菜段3.翻炒均匀，韭菜叶炒制变软后放入少许食用盐，搅拌均匀以后就即可出锅了，这道家常菜就制作好了。
刚出锅的韭菜炒鸡蛋[煮丝瓜]
1.首先准备一根丝瓜，削去外皮，
准备一根丝瓜，削去外皮然后把丝瓜从中间划开，切成片，放入碗中备用，然后再切少许姜丝，
丝瓜切成片，放入碗中备用2.
起锅烧油，锅热以后放入适量的食用油，油热以后倒入丝瓜片，中火翻炒，
油热以后倒入丝瓜翻炒翻炒均匀以后放入姜丝，丝瓜炒制8成熟以后往锅中倒入适量的清水，
丝瓜炒制8成熟以后倒入适量的清水3.大火煮开，煮2分钟以后往锅中加入适量的食用盐，搅拌均匀以后就即可出锅了，一道美味的煮丝瓜就做好了。
刚出锅的煮丝瓜