最近夏天蔬果盛产，丝瓜是营养价值非常高的蔬菜，它味道鲜美，不仅是深受人们喜爱的蔬菜，也有很好的药用保健功效，还有美容护肤的作用。中医认为，丝瓜性凉，味甘，有清热化痰，凉血解*的功效。此外，外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。将丝瓜、洋葱、金针菇三样食材一起烹煮，优点是料理时间短，热量低、汤汁鲜美、价格便宜。你一定要试看看!丝瓜半条，金针菇1包，盐巴少许，水2大匙，洋葱半颗；1.准备材料:丝瓜切片状、金针菇洗净后切成三等份、洋葱切丝备用。
2.热锅，中火倒入1小匙橄榄油，放入丝瓜与洋葱拌炒一下。
3.2分钟后，在锅中放入2大匙开水，然后盖锅盖中火闷煮3分钟。丝瓜很会出水，所以加的水量不用多，这样汤汁喝起来非常甜美。
4.开盖放入金针菇以及少许盐巴，再盖锅盖中火闷煮2分钟。
5.起锅前拌炒一下即可盛盘。丝瓜软硬度可依个人喜好稍微增减烹煮时间。
6.这道料理的优点是:料理时间短，热量低、汤汁鲜美、价格便宜。你一定要试看看!