大家好，这里是香姐做美食，每天分享不一样的家常菜。现在正值一年中最热的时候，每天坐在家中都能出汗，如此炎热的天气，建议常吃清热消暑的食物，注意多补水防中暑，炎炎夏日要多吃就六种应季食物，舒服安稳度过炎热的夏天。
一、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜，鸡蛋，枸杞，食盐，食用油，蒜片，胡椒粉。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，切成小块，放入清水中先浸泡着，防止氧化。
2、碗中打入三个鸡蛋搅散备用。
、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，煎至两面金*，炒散成小块，盛出来备用。
4、锅中底油，倒入丝瓜翻炒两分钟，炒至丝瓜有点变软了，加入开水开大火煮开，再放入鸡蛋，煮十分钟。
5、最后加入一点食盐调味，搅匀即可出锅。
二、*瓜炒鸡胸肉丁
准备食材：*瓜，鸡胸肉，蒜末，料酒，生抽，食盐，食用油，淀粉，胡椒粉。
做法步骤：
1、*瓜用面粉和食盐搓洗干净表面，切成*瓜丁备用。
2、鸡胸肉洗净切成肉丁，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧油，放入鸡胸肉丁煎至表面金*，再放入蒜末翻炒出香味。
4、再倒入*瓜丁，翻炒均匀，加入胡椒粉和蚝油，再次翻炒均匀入味即可出锅。
三、清炒冬瓜
准备食材：冬瓜，蒜末，食盐，食用油，生抽，蚝油。
做法步骤：
1、冬瓜去皮切成薄片，清洗干净控干水分备用。
2、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再放入冬瓜片翻炒均匀。
、翻炒一分钟左右，放入生抽、蚝油、食盐，翻炒均匀再加入适量清水，盖上盖子焖煮三分钟。
4、最后开大火翻炒收汁，炒至冬瓜变得透明，即可出锅。
四、蒜香南瓜
准备食材：南瓜，蒜末，葱花，食盐，食用油。
做法步骤：
1、南瓜削掉瓜皮，切成薄片，放在一旁备用。
2、蒜切成末，葱切成花备用。
、起锅烧油，放入蒜末翻炒出香味，再倒入南瓜翻炒均匀。翻炒两分钟左右，加入适量清水，盖上盖子焖煮三分钟。
4、最后加入食盐，翻炒均匀即可出锅。
五、酸辣西瓜皮
准备食材：西瓜皮，蒜末，小米辣，食盐，食用油，白醋。
做法步骤：
1、西瓜挖干净瓜肉，再削掉瓜皮，清洗干净后切成条装入碗中。
2、撒上一点食盐抓匀腌制，腌制出水后清洗掉盐分，挤干水分备用。
、起锅烧油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入西瓜皮翻炒均匀。
4、西瓜皮翻炒至有点软，加入食盐和白醋翻炒入味即可出锅。
六、苦瓜炒牛肉
准备食材：苦瓜，牛肉，蒜末，小米辣，淀粉，食盐，食用油，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉。
做法步骤：
1、苦瓜用食盐和面粉搓洗干净表面，冲洗干净后对半切开，挖掉瓜瓤，再切成薄片。
2、牛肉切成薄片装入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制十分钟。
、起锅烧油，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，盛出来备用。
4、锅中底油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入苦瓜翻炒两分钟，最后放入牛肉翻炒均匀即可出锅。
以上分享的六道家常菜，适合夏天吃，清热消暑又补水，常吃身体好，大人小孩都爱吃。如果学会了就给家人安排起来吧。