昨晚下了一场大雨，这雨刚停，我就回到了奶奶家，刚好是晚饭时间。奶奶一共做了三道家常菜，其中有一道是夏季，奶奶必做的菜，那就是这丝瓜汤。奶奶爱喝丝瓜汤，这也是多年养成的一个习惯。所以爱种丝瓜也是奶奶的一个爱好。煮丝瓜汤更是她的拿手菜，奶奶把丝瓜去皮，搭配鸡蛋猪肉，最重要的是丝瓜汤甜而不腻，我一人能喝三碗，临走时，奶奶还往车上放了一袋丝瓜，可真暖心。
丝瓜富含各种维生素，常吃它能清热解*，特别是夏天的时候，人较容易上火，适当的吃丝瓜，可以缓解暑气带来的一些症状。
有了奶奶种的丝瓜，那怎样做才更好吃呢？记得我会烧的第一道菜，不是蛋炒饭，也不是番茄炒鸡蛋，而是这个炒丝瓜。各种炒丝瓜，煮丝瓜，焖丝瓜，都难不倒我。三餐四季，用汤温暖你，夏天到了，什么汤最好喝，当然是清淡又不失营养的丝瓜汤。
夏季了，吃腻了炒丝瓜，不如来一道丝瓜汤吧，做丝瓜汤，我是最拿手的，从未失手。从奶奶的菜园子里摘回来的丝瓜，我就知道这汤必须做得好喝。就凭我对丝瓜的喜爱，一定能做出炉火纯青的味道，只是看了一下食材，最终决定，要和菌菇烧一道不一样味道的丝瓜汤。现在我只需到厨房，把食材都准备好，特别是这个菌菇，清洗干净，再打两个鸡蛋，抓一小把枸杞，就差不多了，现在我已经迫不及待地想把汤做出来，容不得一点耽搁，就能做出好喝的丝瓜汤。
这几种身材搭配在一起，就能做出清爽又好喝的汤，夏天喝着很舒服，我个人还是比较喜欢喝的一款汤，也是很适合牙口不好的老人食用。接下来一起来看看做法吧。
食材：丝瓜，枸杞，鸡蛋，葱花，海鲜菇，食盐
做法：1、丝瓜洗净后削皮，接着再切成滚刀块，丝瓜有两种，一般烧汤用哪种都可以。
2、鸡蛋打入碗中，加盐和少许清水，再把蛋液炒至定型备用。
3、枸杞清洗一次后，再把它放入清水中浸泡一会，泡好枸杞的清水留着煮汤，不要倒掉。
4、锅中再次放油，下入葱白爆香，加入丝瓜炒软，再倒入已经切成小段的海鲜菇。
5、最后加入刚泡过枸杞的清水，待锅中水烧开后，放入拌好的蛋液，枸杞，大火煮开一分钟后，再撒入食盐，葱花即可。
这汤中放有枸杞，和海鲜菇，就不用放鸡精，海鲜菇自带鲜味，放入汤中一起煮，能给汤增加不少鲜味，清淡又好喝。
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