准备两根丝瓜，切成薄片状，装盘备用。
加上葱花、辣椒末，加适量的盐搅拌，倒掉腌制出的水分。
碗中打三打鸡蛋，搅拌均匀。
倒入适量的面粉，搅拌成面糊。
平底锅刷油，倒上面糊，摊成小饼。
丝瓜新吃法，三个鸡蛋拌一拌搅一搅，做法简单，筋道十足越嚼越香！