最近爱上了各种蔬菜汤，或甘甜，或咸鲜，都很美味。今天用丝瓜和胡萝卜搭配一下，做了个丝瓜靓汤，鲜香里透着一丝丝丝瓜的甘甜味，好喝极了。
By卤蛋厨房
用料
丝瓜1根胡萝卜半根鸡蛋1个葱姜蒜适量食盐适量鸡汁少许枸杞少许
做法步骤
1、先煎一个漂亮的鸡蛋，煎好的鸡蛋切块备用。
、一个丝瓜去皮切成滚刀块。
3、半根胡萝卜切菱形片。
4、切点葱姜蒜备用。
5、锅中烧油爆香葱姜蒜。
6、加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。
7、加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。
8、加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。
小贴士
挑选丝瓜要选硬一些的，这样炖煮出来的口感最好，家里有火腿的也可以加一点，味道也很不错呦！
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、