我超级喜欢吃这个菜，觉得好好吃啊，关键是一到夏天丝瓜正是上市旺季，鲜嫩翠绿，价钱又便宜，夏季常食可去暑除烦，生津止渴。今天的蒜蓉蒸丝瓜超级简单，6分钟就能出锅。
By飞扬漫舞
用料
丝瓜根大蒜1.5头小米辣1个食盐适量食用油适量鸡精适量
做法步骤
1、蒜头去皮，丝瓜清洗干净（丝瓜清洗干净再去皮，去皮后再清楚，丝瓜肉容易捏出手指印）
、丝瓜削去外皮切成段，摆放在盘子里.
3、蒜剁成成蒜末
4、锅内油热关火，把切好的蒜末放入后炒香，放入适量盐和鸡精调匀，比平常要稍微咸一点
5、盛出备用
6、每段丝瓜上都舀上一勺蒜蓉酱，在放上一小片小米辣片
7、凯度蒸烤箱开启纯蒸模式，度6分钟
8、记得给水箱加水
9、放入蒸烤箱
10、时间到，就可以拿出来了，不需要焖。
小贴士
夏天到了，蒸菜无油烟，少油低热量，更符合现代人的健康理念，这道菜简单易做，味道清新爽口还解腻。小贴士：1、蒸烤箱6分钟足够，一分钟就出直喷蒸气，蒸得时间过长，丝瓜会变软没形，颜色也没这么好看了。、油热关火放蒜末，这样不容易炒焦，余温也能把蒜香味逼出来。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解*的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解*消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解*，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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