每年的夏天，老妈都会在自家的田园里面种丝瓜。丝瓜种一两棵，一整个夏天都有吃不完的丝瓜。丝瓜的口感清甜，而且它肉质细嫩，非常受大家的喜欢，丝瓜里面有丰富的维生素以及矿物质。
长大后的丝瓜它一株会长得非常的茂盛，都是要搭架子的。丝瓜成长的时候会沿着架子一直爬，而丝瓜果实就会垂下来，这样子可以让它长得更多。丝瓜的营养很高，性寒，味甘。有丰富的维生素C，美肤补水，还有养颜等好处。清热解*，通经络等好处。丝瓜虽然好，但是也有禁忌。
丝瓜较为寒，它平时不能跟白萝卜还有菠菜还有芦荟，西瓜还有雪梨一起吃，因为这些食材也是相对寒性，吃多了会引起腹泻，肠胃不舒服。接下来，我们也来分享丝瓜的5种做法，一起来看看吧。
食谱1：丝瓜炒饭
准备食材：
丝瓜，米饭，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜放在清水中给它洗一下，然后去掉表皮，把丝瓜皮去掉之后放在案板上切成小块，切好了丝瓜放一旁。鸡蛋洗净打入碗里面，放在一旁。锅内倒入油，我们将备好的鸡蛋放入进入，将鸡蛋煎成块，然后盛出放碗中。
2.锅内倒入油，把备好的丝瓜放进去，丝瓜下锅用小火炒一下，炒均匀。将锅里面的丝瓜炒好后，我们就把备好的鸡蛋也放进去，然后再把煮好的米饭也放入里面。
3.米饭下锅，用铲子炒均匀。随后适量的食盐跟蚝油调味一下，用铲子将它们炒去，将锅里面的食材炒好，清爽鲜甜，而且有丝瓜汁，所以炒出来的饭也是特别的好吃。
食谱2：丝瓜饼
准备食材：
丝瓜，面粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗干净，把丝瓜洗净之后用擦拭器给它擦成细丝。丝瓜擦成细丝之后，放一旁。准备一个碗，然后把鸡蛋洗干净打入碗里面，搅拌均匀。
2.准备一个大盆，把丝瓜丝放入盆里面，然后放入鸡蛋液，加入适量的面粉，食盐，胡椒粉搅拌均匀，这样面糊就完成了。
3.锅内放入油，我们将油烧热，接着把这一些面糊放在里面，小火煎煮一下。煎煮成块，然后把它盛出放在一旁即可食用。
食谱3：蒜泥丝瓜
准备食材：
蒜，丝瓜，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗净去皮，然后切成小块放在一旁。蒜瓣洗干净，拍碎剁成蒜泥。锅里面倒入油，也将蒜泥放入油锅中煸炒一下，接着把丝瓜放进去，丝瓜下锅用铲子翻动一下，炒丝瓜的话不要太大火，小火慢炒。
2.食材炒好后再用小火慢慢煮个两三分钟，煮好后加入适量的食盐跟蚝油调味一下，炒均匀后即可出锅。鲜美丝瓜就完成，非常的鲜美脆甜，特别的好吃。
食谱4：丝瓜白蘑菇汤
准备食材：
丝瓜，白蘑菇，香菜，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.备好丝瓜洗净去皮，切块。白蘑菇洗干净，清洗的时候我们可以用盐水浸泡，更容易把它洗干净。蘑菇洗净，然后切小块，放一旁备用。香菜洗干净，切段。
2.锅里面放入油，把白蘑菇倒入里面，中小火炒一下，炒香。随后里面倒入水，然后盖上盖子，将锅里面的食材煮开。水开之后，再放入丝瓜铲子给它推动一下，煮个两分钟。把丝瓜煮好后加入香菜，食盐，胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。
食谱5：丝瓜炒毛豆
准备食材：丝瓜，毛豆，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的丝瓜洗净切段，毛豆去掉外壳洗干净，放在碗中备用。锅中倒入水，毛豆放在锅中焯水一下，毛豆捞出放一旁。
2.准备一个锅，然后将备好的毛豆放入锅中翻炒一下，接着把备好的丝瓜放进去，丝瓜下锅也是要用铲子给它多翻动。炒丝瓜的时候，火不能太大，接着我们可以加了一丢丢的水，然后盖上盖子焖3分钟，锅里面的食材焖煮好后，出锅即可。
普通的丝瓜，它的做法却有非常的多，这几种做法可以收藏起来，平时多可以用得上，如果您也喜欢这篇文章，欢迎评论区留言，谢谢您的支持。
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